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在一场圣诞家宴开始之前,先给餐桌换个节日妆,让家人朋友享受一下视觉的盛宴——看看《GOOD》为你打造圣诞餐桌带来多少灵感?
别让刀叉搞乱你——西餐礼仪细节不出错
餐桌固然要装饰漂亮,但摆放餐具也不能马虎。那一大堆刀刀叉叉,你未必真的清楚记得哪只怎么用。趁着这个圣诞节,熟悉一下西餐餐具的摆放规矩吧。
用餐礼仪
用刀叉吃有骨头的肉时,可以用手拿着吃。但若想吃得更优雅,还是用刀较好。用叉子将整片肉固定(可将叉子朝上,用叉子背部压住肉),再用刀沿骨头插入,把肉切开。最好是边切边吃。
吃面包可蘸调味汁,吃到连调味汁都不剩,是对厨师的礼貌。要用叉子叉住撕成小片的面包,再蘸一点调味汁来吃。用餐巾擦嘴时,一定要用餐巾反摺的内侧来擦,而不是弄脏其正面,是应有的礼貌。中途离席时将餐巾放在椅子上,最好在上莱的空档,向同桌的人打声招呼,把餐巾放在椅子上再走,别打乱了整个吃饭的程序和气氛。吃完饭后,只要将餐巾随意放在餐桌上即可,不必特意叠整齐。
用叉子和汤勺吃甜点,上甜点时大都会附上汤勺和叉子。冰淇淋之类的甜点容易滑动,可用叉子固定并集中,再放到汤勺里吃。大块的水果可以切成一口的大小,再用叉子叉来吃。
确定你想要的餐宴风格
圣诞餐桌的色调通常有两种:低调奢华的金、银闪耀系,或是传统红绿搭配的温馨牌。先确定一下你的餐宴主题,再决定餐桌的主色调,一定要避免色彩繁复混杂。
选择制造气氛的主体装饰
制造圣诞气氛可以是水晶、银器、红色和绿色元素。但未必说一定要准备多奢华的饰品,鲜花和蜡烛就可作为节日里的主角,也是营造气氛的行家里手。
TIPS
除了合乎常理的餐具杯碟,你还可以考虑增加一点特别的小亮点,比如有孩子的餐桌可以巧妙地堆点玩具,季节性的蔬菜也可以直接摆上桌充当鲜花,甚至是用于烹饪的八角、茴香随意撒在餐桌上,也能增加家宴的轻松气氛,成为点睛一笔。
1.打造时尚紫醉金迷风格的圣诞餐桌,除了金、银Bling Bling闪亮元素做基础外,还可适当点缀一些蓝紫色系配饰,低调奢华又高雅。
2.选择金色系蜡烛及圣诞装饰树,制造闪亮梦幻般的用餐环境。
3.尽可能选择简单并附有金边设计的餐具,以提升用餐质感。
4.在桌巾和餐巾的选择上尽量选择淡雅素色,才能凸显金色。
别让刀叉搞乱你——西餐礼仪细节不出错
餐桌固然要装饰漂亮,但摆放餐具也不能马虎。那一大堆刀刀叉叉,你未必真的清楚记得哪只怎么用。趁着这个圣诞节,熟悉一下西餐餐具的摆放规矩吧。
用餐礼仪
用刀叉吃有骨头的肉时,可以用手拿着吃。但若想吃得更优雅,还是用刀较好。用叉子将整片肉固定(可将叉子朝上,用叉子背部压住肉),再用刀沿骨头插入,把肉切开。最好是边切边吃。
吃面包可蘸调味汁,吃到连调味汁都不剩,是对厨师的礼貌。要用叉子叉住撕成小片的面包,再蘸一点调味汁来吃。用餐巾擦嘴时,一定要用餐巾反摺的内侧来擦,而不是弄脏其正面,是应有的礼貌。中途离席时将餐巾放在椅子上,最好在上莱的空档,向同桌的人打声招呼,把餐巾放在椅子上再走,别打乱了整个吃饭的程序和气氛。吃完饭后,只要将餐巾随意放在餐桌上即可,不必特意叠整齐。
用叉子和汤勺吃甜点,上甜点时大都会附上汤勺和叉子。冰淇淋之类的甜点容易滑动,可用叉子固定并集中,再放到汤勺里吃。大块的水果可以切成一口的大小,再用叉子叉来吃。
确定你想要的餐宴风格
圣诞餐桌的色调通常有两种:低调奢华的金、银闪耀系,或是传统红绿搭配的温馨牌。先确定一下你的餐宴主题,再决定餐桌的主色调,一定要避免色彩繁复混杂。
选择制造气氛的主体装饰
制造圣诞气氛可以是水晶、银器、红色和绿色元素。但未必说一定要准备多奢华的饰品,鲜花和蜡烛就可作为节日里的主角,也是营造气氛的行家里手。
TIPS
除了合乎常理的餐具杯碟,你还可以考虑增加一点特别的小亮点,比如有孩子的餐桌可以巧妙地堆点玩具,季节性的蔬菜也可以直接摆上桌充当鲜花,甚至是用于烹饪的八角、茴香随意撒在餐桌上,也能增加家宴的轻松气氛,成为点睛一笔。
1.打造时尚紫醉金迷风格的圣诞餐桌,除了金、银Bling Bling闪亮元素做基础外,还可适当点缀一些蓝紫色系配饰,低调奢华又高雅。
2.选择金色系蜡烛及圣诞装饰树,制造闪亮梦幻般的用餐环境。
3.尽可能选择简单并附有金边设计的餐具,以提升用餐质感。
4.在桌巾和餐巾的选择上尽量选择淡雅素色,才能凸显金色。