【摘 要】
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采用湿法消解处理大蒜样品,用原子吸收光谱法对新疆不同居群大蒜中Ca,Fe,Zn,Mg,Cu,Mn,Cr,Pb和Cd共九种微量元素的含量进行了测定,并进行了加标回收率实验。结果表明:不同居群
【基金项目】
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国家科技支撑计划项目(2007BAI30B02);新疆维吾尔自治区高新区创新基金无偿资助项目(CX08107W)资助
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采用湿法消解处理大蒜样品,用原子吸收光谱法对新疆不同居群大蒜中Ca,Fe,Zn,Mg,Cu,Mn,Cr,Pb和Cd共九种微量元素的含量进行了测定,并进行了加标回收率实验。结果表明:不同居群大蒜中上述微量元素标准曲线的相关系数在0.994 4～0.999 8之间,呈现良好的线性关系;样品测定结果的相对标准偏差(RSD)均不超过5.15%,各元素的加标回收率在99.4%～101.7%之间,测定结果准确可靠;新疆地产大蒜中对人体有益的微量元素含量较为丰富,不同样品中微量元素含量的差异一定程度上反映了南北疆之间地形地貌、气候、土壤、水文等环境要素的差异。
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