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建立了一种柱前衍生-高效液相色谱测定蔬菜中甲氨基阿维菌素残留量的方法.用乙腈提取,三氟乙酸酐和N-甲基咪唑衍生,高效液相色谱-荧光检测器检测.试验结果表明,甲氨基阿维菌素在0.001 mg/kg、0.01 mg/kg、0.1 mg/kg添加回收率为85.57%~102.9%,变异系数为0.98%~3.14%,检出限为0.001 mg/kg.