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优化离心力、离心时间和离心温度等离心参数，研究其对双歧杆菌存活力的影响。确定了在4℃，6000g离心时间30min的条件下，长双歧杆菌KLDS 2．0001和婴儿双歧杆菌KLDS 2．0002两菌株的存活率最高，分别达到了94．49％和91．19％。
离心条件对双歧杆菌存活力的影响
【摘 要】
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优化离心力、离心时间和离心温度等离心参数，研究其对双歧杆菌存活力的影响。确定了在4℃，6000g离心时间30min的条件下，长双歧杆菌KLDS 2．0001和婴儿双歧杆菌KLDS 2．0002两菌株的
【机 构】
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东北农业大学乳品科学教育部重点实验室
【出 处】
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山东大学学报(理学版)
【发表日期】
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2008年7期
【基金项目】
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国家“863计划”资助项目(2006AA10Z344);黑龙江省教育厅科学技术研究资助项目(11531027)
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