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奶牛最怕热,其适宜的温度为10～20℃,一般环境温度在4～24℃、相对湿度60%～80%时,对产奶量影响较小,25℃以上对产奶量越高的奶牛影响越大,下降幅度可达到5～10千克.夏季奶牛的管理主要是防暑降温,以缓解高温高湿对奶牛的危害.但生产中大多数养殖户只注意调控养殖环境而忽略了饲料结构的调整和饲喂技术的改善,影响了经济效益的提高.