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牛乳是一种白色或稍带微黄色的半透明或不透明的胶态系统相当稳定的液体。它营养丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素等，是人们不可缺少的营养食品。可牛乳易腐败变质，还有一些不法商贩为谋暴利、伪造、掺假，这就要求我们经常采样检验，以提高牛乳的质量。以下浅谈几种牛乳的检验方法：
牛乳检验技术
【摘 要】
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牛乳是一种白色或稍带微黄色的半透明或不透明的胶态系统相当稳定的液体。它营养丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素等，是人们不可缺少的营养食品。可牛乳易腐败变质，还有一些不法商贩为
【机 构】
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秦安县兴国镇政府
【出 处】
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农业科技与信息
【发表日期】
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2009年5期
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