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1选择品种枣的品种分4类：一是只用于鲜食的品种；二是鲜食和晒干兼用的品种；三是用于晒干的品种；四是制作蜜枣的品种。前3类栽培较多。在生产中应以市场销量和产地条件为依据按适当比例选择适宜品种。目前栽培的鲜食品种偏多，以致价格年年下滑。从灵活而实用的观点出发，笔者认为，在肥力中等以上的平原地区，宜多栽一些鲜食制干兼用的品种，如金丝新1号、2号和3号；大面积枣粮（棉）间作的地区，宜以制干品种为主，如圆铃新1号和新2号。同一个地方可按比例选品种，鲜食品种占20％，鲜食制干兼用品种占60％，制干品种占20％。山东鲁