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挤压工艺参数对高水分组织化小麦蛋白产品特性的影响

来源 :中国粮油学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：frjazz

【作 者】

：

蒋华彬  刘明  谭斌  刘艳香  田晓红  汪丽萍  翟小童 

【出 处】

：

中国粮油学报

【发表日期】

：

2018年01期

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