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利用自制硅橡胶平板复合膜构造乙醇连续发酵-渗透汽化耦合系统，研究了系统长期运行中发酵反应动力学问题，并分析了连续发酵过程中细胞比生长率的变化。系统稳定运行了269h。由于渗透汽化的进行，发酵液中乙醇浓度控制在35—45g·L^-1，酿酒酵母浓度维持在20—25g·L^-1，在发酵与渗透汽化耦合阶段，乙醇产率达到3．4g·h^-1L^-1，是间歇发酵时的4．5倍。乙醇得率系数为0．46，乙醇的转化率达到91％。膜下游冷凝收集液的浓度可达28．2—16．5％（wt），总渗透通量达