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玉米湿糟不含淀粉，烘干后玉米糟蛋白质含量达27％～29％(湿玉米糟的含水量为68％～72％）纤维含量为11．5％，氨基酸含量高（赖氧酸低），含有丰富的钙、磷等矿物质，维生素含量高，比玉米、麸皮饲料营养全面。玉米湿糟含有反刍动物小肠能够吸收的过瘤胃蛋白源，是适合牛、羊反刍动物正常生长的优质蛋白质饲料。本文主要介绍利用玉米糟饲喂肉牛的几种方法。