【摘 要】
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青少年时期是一个从不成熟逐步走向成熟的过渡阶段,这个时期的饮食行为对成年后的饮食习惯具有长期的、决定性的影响作用。描述了青少年的饮食行为特点,并对青少年饮食行为的
【机 构】
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华南农业大学食品学院,华中科技大学同济医学院公共卫生学院
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青少年时期是一个从不成熟逐步走向成熟的过渡阶段,这个时期的饮食行为对成年后的饮食习惯具有长期的、决定性的影响作用。描述了青少年的饮食行为特点,并对青少年饮食行为的心理影响因素进行了综述,其中特别介绍了国际上比较有名的3个有关情绪和饮食行为的理论,即肥胖受心理影响的理论、Schachter的内部/外部理论以及抑制理论。
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