【摘 要】
：
“创意”是当下的高频词。在产业语境下,“创意”是一个具有IP附加值的产品和营销概念,更是标榜“创新”和“时尚”的最好标签。在餐饮产业实践中,资本、技术、市场推进下的
【基金项目】
：
四川省哲学社会科学重点研究基地科研项目“创艺与创新:现代化进程下中国传统饮食文化的转化与发展路径研究”(CC18W06)
论文部分内容阅读
“创意”是当下的高频词。在产业语境下,“创意”是一个具有IP附加值的产品和营销概念,更是标榜“创新”和“时尚”的最好标签。在餐饮产业实践中,资本、技术、市场推进下的“文创”手段层出不穷,当下大部分的“网红”餐厅都努力让自己与创意有关,与文化沾边,但“活不过三年”的魔咒从未失约过,缺乏根植于产业意识和产业能力的创意,只能算实现餐饮企业市场竞争优势的一种经营手段,与“创意”所蕴含的价值增值性相去甚远。
其他文献
翻译活动是跨文化、跨语言的交流,菜单翻译作为一种交际过程翻译,其主旨是为了被受众接受。接受美学的核心是以受众为中心,所以我们在中国菜名翻译中应以接受美学为指导,以受
目的：测量观察术前、术后主动脉不同平面真假腔几何参数,结合患者随访生存情况,使用锥型支架行腔内修复术(TEVAR)治疗慢性主动脉B型夹层的有效性,探讨术后主动脉形态学重塑的
本文介绍了超声检测的原理以及应用的领域,并对人工智能进行了进一步阐述,并对近年来人工智能的发展进行了总结。本文尝试利用基于深度学习的人工智能,应用于超声无损检测,利
云贵高原-造山带-沉积盆地的构造演化与金属矿产形成有密切关系。近南北向乌蒙山造山带和扬子地块西缘元古宙造山带(元古宙基底构造层)为元古宙铁铜和铁氧化物铜金型(IOCG)矿
目的评价腰大池持续外引流术对预防Chiari畸形I型术后并发症发生的有效性及安全性。方法选取我院2013年1月-2014年5月收治的chiari畸形I型患者60例,所有换均合并不同程度的脊
为改善锂锰氧化物的电化学特性,采用溶胶-凝胶法合成了钴、镍、氟复合掺杂型锂离子电池正极材料LiCoxNi0.5-x Mn1.5O3.95F0.05(x=0,0.1,0.25).XRD分析表明:该复合氧化物仍为
<正>2019年,海峡论坛进入第二个十年。6月16日,第十一届海峡论坛在厦门举行。报名台胞人数超过万人、首次参加的台湾民众占40%、台湾青年占50%,这凸显了海峡论坛"民间性、草
目的：评估切开复位T型锁定加压钢板内固定和有限切开外固定支架联合克氏针内固定两种手术方案治疗不稳定型桡骨远端骨折的临床疗效,探讨不稳定桡骨远端骨折治疗方案的选择。方
书院是中国古代特有的一种教育机构和学术研究场所。祭祀是书院组织存在的三大功能之一。探讨书院祭祀的起源、对象、经费来源、仪式和式微，并对书院的教：育功能进行了论述，以期
海洋体育产业是以海洋体育为价值链核心的经济活动总和,蕴含着巨大的商业潜力。海南海洋体育产业发展模式及产品缺乏创新,海洋体育旅游管理体制及旅游产品体系不健全,海洋体