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期刊论文
感官评价在发用产品中的应用
感官评价在发用产品中的应用
来源 :广东化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cctime
【摘 要】
:
感官评价是一门由食品行业延伸到化妆品领域的分析技术,本文主要阐述了采用七段法双向等距标度建立一套发用产品感官评价方法,主要以半头测试为手段.包含洗发、护发以及定型产品
【作 者】
:
林燕静
丛琳
刘向前
【机 构】
:
广州市白云联佳精细化工厂,广东丹姿集团有限公司,广州市科能化妆品科研有限公司
【出 处】
:
广东化工
【发表日期】
:
2018年6期
【关键词】
:
发用产品
感官评价
半头测试
语义差别法:七段法
双向等距标度
hairproducts
sensory evaluation
half-head test
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感官评价是一门由食品行业延伸到化妆品领域的分析技术,本文主要阐述了采用七段法双向等距标度建立一套发用产品感官评价方法,主要以半头测试为手段.包含洗发、护发以及定型产品的评价,介绍其评价要素及流程、数据处理以及报告出具这一整套评价体系。
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