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目的：观察猕猴桃果王素对高血脂患者血脂水平的效果。方法：将经严格化验检查血脂增高者41人作为研究对象。服用果王素2个月。每次1.5g，每日2次，服用前，后分别检测血脂水平，并进行统计学分析。结果：服用果王素后较服用前血清总胆固醇（TC），甘油三酯（TG），低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）均有明显降低。差异有显著性（P<0.01)，其降低TC，TG，LDL-C的总有效率分别达81.5%，67.5%,74.1%。结论：果王素具有良好的降低TC，TG，LDL-C的作用。