【摘 要】
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应用ICP-MS法对云南省凤庆县所产的绿茶、红茶、普洱生茶、普洱熟茶及其不同浸泡时间的浸出液中10种金属元素(As,Cd,Co,Cr,Cu,Fe,Ni,Pb,Sr和Zn)进行分析,研究不同浸泡时间下,
【基金项目】
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昆明学院应用型人才培养改革创新资助项目“化学化工类大学生创新实践基地建设”.
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应用ICP-MS法对云南省凤庆县所产的绿茶、红茶、普洱生茶、普洱熟茶及其不同浸泡时间的浸出液中10种金属元素(As,Cd,Co,Cr,Cu,Fe,Ni,Pb,Sr和Zn)进行分析,研究不同浸泡时间下,金属元素的浸出规律.结果表明,不同品种茶叶中各金属元素含量差异明显,含量高低顺序为:w(Fe)>w(Zn)>w(Cu)>w(Sr)>w(Ni)>w(Pb)>w(Cr)>w(Co)>w(As)>w(Cd).不同浸泡时间所得浸出液中,As和Cd均未检出,Co,Fe,Ni和Sr的质量浓度与浸泡时间呈正相关,Cu含量与浸泡时间呈负相关,Cr,Pb和Zn这3种元素与浸泡时间无明显相关性.
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