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研究了麸皮、米糠水解液培养酵母的工艺条件。在最适培养条件下 ,酵母产量达 1 1 .0g/L(干 ) ,蛋白质含量达 45 %～ 5 0 % ,含有多种氨基酸 ,具有和鱼粉相同的功效
麸皮、米糠制取饲料蛋白的研究
【摘 要】
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研究了麸皮、米糠水解液培养酵母的工艺条件。在最适培养条件下 ,酵母产量达 1 1 .0g/L(干 ) ,蛋白质含量达 45 %～ 5 0 % ,含有多种氨基酸 ,具有和鱼粉相同的功效
【机 构】
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四川轻化工学院生物工程系!643033
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2000年04期
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