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陈丽安，一个普通的中国妇女。46年前，她随夫从香港来到美国时，一句英文也不会。如今，以她名字命名的陈氏中餐连锁店——陈丽安中餐企业（Leeann Chin Chinese Cuisine），是全美第四大中式快餐连锁店。据美国《国家餐饮新闻》报道，在美国中西部规模庞大、拥有60家分店的陈丽安餐馆集团，被评为最具影响力的50家区域连锁分店之一。