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随着快餐外卖饮食行业的发展,商用电热食品加工设备行业也得到了快速的发展,广泛用于饭店、食堂、超市、农贸市场等场所,商用电热食品加工设备的质量安全对消费者的生命财产安全的影响也越来越大.本文通过对历年商用电热食品加工设备国家监督抽查的质量情况进行分析,为市场监督管理部门的监管工作及生产企业的质量提升提供参考.