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宁蒗县是地处滇西北高原低纬度高海拔地区的重要水果产区，苹果、梨、桃等产业已形成基地规模，成为地方经济发展的重要产业。为进一步调整水果品种结构，做大、做强全县水果产业，2008年，宁蒗县从山东省烟台市引进大樱桃，在大兴镇建立了1.33 hm2示范基地，主栽品种为红灯和那翁。现总结大樱桃引种栽培技术，以供参考。
1选用壮苗，低干矮冠
大樱桃苗木质量，不但影响栽植成活率，而且影响幼树的生长和结果。栽植壮苗，则长势旺，扩冠快，早结果，早丰产。优质壮苗的标准：苗高1 m左右，根径粗1 cm以上，枝条充实，芽子饱满，无病虫害，具有20 cm以上的主侧根3~4条，小侧根和须根较多，苗木最好带有3~4个分枝。
在大樱桃树体结构中，干高、冠形、冠径是3个重要因素。据调查，树干高，树冠亦高，树冠形成晚，结果迟，产量低。树干高度适宜既有利于树冠的迅速扩大，也利于密植和早实丰产。树干太高，往往造成树冠太高、太大，容易使树体“头重脚轻”，不抗风。据调查，树干高度在50 cm以上和30~50 cm的幼树，3年内因风倒伏或倾斜的株数分别是干高30 cm以下的5倍和1.7倍。因此，大樱桃幼树整形时，力求低干矮冠[1]；树干高度低于30 cm，冠高保持在2.5 m左右，树高不超过3 m。防止树冠过高，幼树期间可进行拉枝，据试验，拉枝的三年生大樱桃，树高为168 cm，而未拉枝的树高达202.8 cm。拉枝还能起到固定树体、增强幼树抗倒伏的作用。
2选好树形，合理密植
山东省在大樱桃生产中应用的树形主要有主干疏层形、丛状形和自然开心形等。据调查，主干疏层形由于树冠高大，修剪量大，不仅不利于早期产量的提高，而且树体极易受风倒伏。这种情况突出表现在幼树整形时期。由于树高、冠大，枝条、叶片数量多，一般年份被风刮倒或倾斜株率在10%左右，严重影响早期产量和以后的高产、稳产[2]。因此，在近几年的开发中主要采用丛状形和自然开心形。
大樱桃早期产量的高低与栽植密度密切相关。前些年生产上普遍采用株行距5 m×5 m或5 m×6 m，栽植300~450株/hm2。株行距过大，必然要加重修剪，整成高大树冠，导致幼树结果晚，抗风力亦弱。近年来，主要推广2种株行距：一种为3 m×4 m，栽植825株/hm2；另一种为2.5 m×3.5 m，栽植1 140株/hm2。由以前栽300~450株/hm2增加到现在的825~1 200株/hm2，密度增加了2~4倍。密度加大，使大樱桃的群体抗风能力有所增加。
3合理肥水，提早结果
大樱桃施肥种类和数量应根据生长发育时期而定。大樱桃幼树生长发育，一般可分为3个时期：三年生以下，为幼树扩冠期；四至六年生为初结果期；七年生以上为结果盛期。幼树扩冠期，施肥应以速效氮为主，辅之适量磷肥，以促进树体枝条健壮，树冠成形。除在栽植时每株施入土杂肥25~50 kg、氮肥0.5 kg外，应随着树冠增大逐年增加秋施基肥和追肥数量。四至六年生的初结果期树，应以施有机肥和复合肥为主，做到控氮、增磷、补钾，主要抓好秋施基肥和花前追肥。秋施基肥每株可施厩肥20 kg、氮磷钾复合肥2 kg。花前追肥可株施人粪尿15 kg或尿素1 kg，以控制树冠旺长，缓合树势，促成花芽，使幼树提早丰产。七年生以上的树已有相当的产量，除抓好秋施基肥和花前追肥外，要注重采果后施肥和增施氮肥，以防止树体因结果过多而早衰。据调查，大樱桃花芽分化主要在采果后短时间内完成。故搞好采果后施肥十分重要。可株施人粪尿15 kg或厩肥125 kg[3]。施肥后应立即浇水。灌溉应在花前和果实发育期进行，此期为大樱桃需水临界期。大樱桃对水分敏感，浇水与否对产量影响较大。浇水要少量多次，以水过地皮湿为宜。在有条件的地方，采果后可结合施肥浇足水，以增强越冬能力。
4夏剪为主，摘心增枝
大樱桃栽植后1~3年生长旺盛，幼树期除按整形要求冬季进行短截，促发分枝，扩大树冠外，主要通过夏季摘心来增加枝量，加速扩大树冠。摘心时间和摘留长短应视摘心目的而定。如果以抑制生长、促生叶丛枝和短枝为目的，应在新梢长至10~15 cm时，留5~10 cm摘心。对背上强旺枝可连续摘心，以形成稳定的结果枝组[4-5]。如果以扩大树冠为目的，应在枝条长至40 cm左右时，留30~35 cm摘心1~2次。据调查，大樱桃每年摘心2次和摘心1次的枝量分别是不摘心的1.8倍和1.3倍。摘心处理的长、中、短枝和叶丛枝数量均有所增加。
大樱桃摘心时间不宜过晚，一般7月下旬后不要再摘。因摘心过晚发生的枝条大多不充实。摘心一般要在栽植后3年内完成。如后期摘心过多，易引起枝梢旺长，影响幼树早果丰产。3年后只对过密的交叉枝和结果后衰弱的枝条在夏季采果后进行回缩更新。
5拉枝开角，缓势促花
大樱桃树生长旺盛，树姿直立，不开张。放任生长的幼树，枝角一般在30~40°，长势旺，结果晚，产量低。采用拉枝的方法，使枝条角度开张到60°~80°，可以缓合树势，缓解生长与结果的矛盾，增加枝量，特别是中、短枝数量，使花量增加，早期产量提高。据调查，拉枝的树体平均单株花序数是不拉枝的2倍多，三年生树产量为288.75 kg/hm2。而不拉枝的产量仅为41.25 kg/hm2，拉枝的单产是不拉枝的7倍[6-7]。拉枝的四年生树单产为2 557.5 kg/hm2，不拉枝的单产仅1 031.25 kg/hm2，前者是后者的2.48倍。拉枝一般在栽植后第2~3年春季发芽前后进行。拉枝过早，树液尚未流动，枝条较硬，拉枝时容易劈裂。5月中旬以后拉枝偏晚，对大樱桃当年成花没有明显的效果。
6搞好授粉，增加坐果
大樱桃自花结实能力低，需要异花授粉。栽植时须配置一定比例的授粉树，花期还要辅助授粉。花量少的树可以人工点授，以保证授粉效果。在花量大、人工点授来不及时，可用木板套一柔软的纱布袋，在主栽品种与授粉品种之间交替擦花。此法可增加花朵坐果率10%~20%。另外，花期气温较高时，也可放蜂授粉。为了提高授粉效果，可在花期前后相隔10 d各喷0.3%尿素或磷酸二氢钾溶液1次。据调查，在花期前后喷布2次和1次尿素溶液的那翁树，较对照花朵坐果率分别增加12.9%、5.9%；红灯樱桃喷布2次和1次的较对照分别增加坐果12.8%和11.9%。
7参考文献
[1] 韩凤珠.大樱桃种植技术[M].北京：金盾出版社，2003.
[2] 任宏伟，杨静娟，王小耐，等.大樱桃保护地栽培技术[J].河南农业科学，2003（11）：60-61.
[3] 栗进朝.甜樱桃品种引进、筛选及早丰栽培关键技术研究[J].河南农业科学，2009（8）：125-127.
[4] 娄季高，郭秀珍.怎样提高果树栽植成活率[J].河南农业科学，1987（2）：37.
[5] 段勋英.大樱桃密植栽培丰产技术研究[J].青海农林科技，2011（4）：77，84.
[6] 王治家，孙亭，孙曈，等.大樱桃开张角度的新方法 [J].果农之友，2011（12）：14.
[7] 张一平.大樱桃促成栽培应注意的几个问题[J].农村实用技术，2011（3）：45.
1选用壮苗，低干矮冠
大樱桃苗木质量，不但影响栽植成活率，而且影响幼树的生长和结果。栽植壮苗，则长势旺，扩冠快，早结果，早丰产。优质壮苗的标准：苗高1 m左右，根径粗1 cm以上，枝条充实，芽子饱满，无病虫害，具有20 cm以上的主侧根3~4条，小侧根和须根较多，苗木最好带有3~4个分枝。
在大樱桃树体结构中，干高、冠形、冠径是3个重要因素。据调查，树干高，树冠亦高，树冠形成晚，结果迟，产量低。树干高度适宜既有利于树冠的迅速扩大，也利于密植和早实丰产。树干太高，往往造成树冠太高、太大，容易使树体“头重脚轻”，不抗风。据调查，树干高度在50 cm以上和30~50 cm的幼树，3年内因风倒伏或倾斜的株数分别是干高30 cm以下的5倍和1.7倍。因此，大樱桃幼树整形时，力求低干矮冠[1]；树干高度低于30 cm，冠高保持在2.5 m左右，树高不超过3 m。防止树冠过高，幼树期间可进行拉枝，据试验，拉枝的三年生大樱桃，树高为168 cm，而未拉枝的树高达202.8 cm。拉枝还能起到固定树体、增强幼树抗倒伏的作用。
2选好树形，合理密植
山东省在大樱桃生产中应用的树形主要有主干疏层形、丛状形和自然开心形等。据调查，主干疏层形由于树冠高大，修剪量大，不仅不利于早期产量的提高，而且树体极易受风倒伏。这种情况突出表现在幼树整形时期。由于树高、冠大，枝条、叶片数量多，一般年份被风刮倒或倾斜株率在10%左右，严重影响早期产量和以后的高产、稳产[2]。因此，在近几年的开发中主要采用丛状形和自然开心形。
大樱桃早期产量的高低与栽植密度密切相关。前些年生产上普遍采用株行距5 m×5 m或5 m×6 m，栽植300~450株/hm2。株行距过大，必然要加重修剪，整成高大树冠，导致幼树结果晚，抗风力亦弱。近年来，主要推广2种株行距：一种为3 m×4 m，栽植825株/hm2；另一种为2.5 m×3.5 m，栽植1 140株/hm2。由以前栽300~450株/hm2增加到现在的825~1 200株/hm2，密度增加了2~4倍。密度加大，使大樱桃的群体抗风能力有所增加。
3合理肥水，提早结果
大樱桃施肥种类和数量应根据生长发育时期而定。大樱桃幼树生长发育，一般可分为3个时期：三年生以下，为幼树扩冠期；四至六年生为初结果期；七年生以上为结果盛期。幼树扩冠期，施肥应以速效氮为主，辅之适量磷肥，以促进树体枝条健壮，树冠成形。除在栽植时每株施入土杂肥25~50 kg、氮肥0.5 kg外，应随着树冠增大逐年增加秋施基肥和追肥数量。四至六年生的初结果期树，应以施有机肥和复合肥为主，做到控氮、增磷、补钾，主要抓好秋施基肥和花前追肥。秋施基肥每株可施厩肥20 kg、氮磷钾复合肥2 kg。花前追肥可株施人粪尿15 kg或尿素1 kg，以控制树冠旺长，缓合树势，促成花芽，使幼树提早丰产。七年生以上的树已有相当的产量，除抓好秋施基肥和花前追肥外，要注重采果后施肥和增施氮肥，以防止树体因结果过多而早衰。据调查，大樱桃花芽分化主要在采果后短时间内完成。故搞好采果后施肥十分重要。可株施人粪尿15 kg或厩肥125 kg[3]。施肥后应立即浇水。灌溉应在花前和果实发育期进行，此期为大樱桃需水临界期。大樱桃对水分敏感，浇水与否对产量影响较大。浇水要少量多次，以水过地皮湿为宜。在有条件的地方，采果后可结合施肥浇足水，以增强越冬能力。
4夏剪为主，摘心增枝
大樱桃栽植后1~3年生长旺盛，幼树期除按整形要求冬季进行短截，促发分枝，扩大树冠外，主要通过夏季摘心来增加枝量，加速扩大树冠。摘心时间和摘留长短应视摘心目的而定。如果以抑制生长、促生叶丛枝和短枝为目的，应在新梢长至10~15 cm时，留5~10 cm摘心。对背上强旺枝可连续摘心，以形成稳定的结果枝组[4-5]。如果以扩大树冠为目的，应在枝条长至40 cm左右时，留30~35 cm摘心1~2次。据调查，大樱桃每年摘心2次和摘心1次的枝量分别是不摘心的1.8倍和1.3倍。摘心处理的长、中、短枝和叶丛枝数量均有所增加。
大樱桃摘心时间不宜过晚，一般7月下旬后不要再摘。因摘心过晚发生的枝条大多不充实。摘心一般要在栽植后3年内完成。如后期摘心过多，易引起枝梢旺长，影响幼树早果丰产。3年后只对过密的交叉枝和结果后衰弱的枝条在夏季采果后进行回缩更新。
5拉枝开角，缓势促花
大樱桃树生长旺盛，树姿直立，不开张。放任生长的幼树，枝角一般在30~40°，长势旺，结果晚，产量低。采用拉枝的方法，使枝条角度开张到60°~80°，可以缓合树势，缓解生长与结果的矛盾，增加枝量，特别是中、短枝数量，使花量增加，早期产量提高。据调查，拉枝的树体平均单株花序数是不拉枝的2倍多，三年生树产量为288.75 kg/hm2。而不拉枝的产量仅为41.25 kg/hm2，拉枝的单产是不拉枝的7倍[6-7]。拉枝的四年生树单产为2 557.5 kg/hm2，不拉枝的单产仅1 031.25 kg/hm2，前者是后者的2.48倍。拉枝一般在栽植后第2~3年春季发芽前后进行。拉枝过早，树液尚未流动，枝条较硬，拉枝时容易劈裂。5月中旬以后拉枝偏晚，对大樱桃当年成花没有明显的效果。
6搞好授粉，增加坐果
大樱桃自花结实能力低，需要异花授粉。栽植时须配置一定比例的授粉树，花期还要辅助授粉。花量少的树可以人工点授，以保证授粉效果。在花量大、人工点授来不及时，可用木板套一柔软的纱布袋，在主栽品种与授粉品种之间交替擦花。此法可增加花朵坐果率10%~20%。另外，花期气温较高时，也可放蜂授粉。为了提高授粉效果，可在花期前后相隔10 d各喷0.3%尿素或磷酸二氢钾溶液1次。据调查，在花期前后喷布2次和1次尿素溶液的那翁树，较对照花朵坐果率分别增加12.9%、5.9%；红灯樱桃喷布2次和1次的较对照分别增加坐果12.8%和11.9%。
7参考文献
[1] 韩凤珠.大樱桃种植技术[M].北京：金盾出版社，2003.
[2] 任宏伟，杨静娟，王小耐，等.大樱桃保护地栽培技术[J].河南农业科学，2003（11）：60-61.
[3] 栗进朝.甜樱桃品种引进、筛选及早丰栽培关键技术研究[J].河南农业科学，2009（8）：125-127.
[4] 娄季高，郭秀珍.怎样提高果树栽植成活率[J].河南农业科学，1987（2）：37.
[5] 段勋英.大樱桃密植栽培丰产技术研究[J].青海农林科技，2011（4）：77，84.
[6] 王治家，孙亭，孙曈，等.大樱桃开张角度的新方法 [J].果农之友，2011（12）：14.
[7] 张一平.大樱桃促成栽培应注意的几个问题[J].农村实用技术，2011（3）：45.