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塑料袋在食品包装中的使用十分普遍,但其不易被降解,易造成“白色污染”,从而对环境造成严重的影响。淀粉基可食膜作为最早研究开发的可食膜,现已成为食品行业研究的主流。本文综述了近几年淀粉基可食膜在食品工业中的应用研究进展,旨在为食品工业的进一步发展提供依据。
淀粉基可食膜在食品工业中的应用研究进展
【摘 要】
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塑料袋在食品包装中的使用十分普遍,但其不易被降解,易造成“白色污染”,从而对环境造成严重的影响。淀粉基可食膜作为最早研究开发的可食膜,现已成为食品行业研究的主流。本
【机 构】
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山东医药技师学院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2019年6期
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