【摘 要】
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本试验旨在研究大菱鲆幼鱼对饲料中肌醇的需求量。以初始体重为(24.73±0.10) g的大菱鲆幼鱼为研究对象,在基础饲料中添加不同水平的肌醇,制成6种肌醇水平分别为319.00、511.
【机 构】
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山东省海洋资源与环境研究院山东省海洋生态修复重点实验室; 上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心农业部鱼类营养与环境生态研究中心水产动物遗传育种中心上海市协同创新中心;
【基金项目】
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山东省重点研发计划项目(2016GSF115005);烟台市科技计划项目(2018ZHGY066)
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本试验旨在研究大菱鲆幼鱼对饲料中肌醇的需求量。以初始体重为(24.73±0.10) g的大菱鲆幼鱼为研究对象,在基础饲料中添加不同水平的肌醇,制成6种肌醇水平分别为319.00、511.00、703.00、1 087.00、1 855.00、3 391.00 mg/kg的等氮等能试验饲料,命名为M 1～M 6,在循环水养殖系统中进行80 d的养殖试验。结果显示:1) M 2～M 6组增重率(WGR)和特定生长率(SGR)显著高于M1组(P<0.05),M3～M6组饲料效率(FER)显著高于M1组(P<0.05)。2) M 4～M 6组全鱼粗脂肪含量显著低于其他3组(P <0.05),添加肌醇显著提高了肌肉粗脂肪含量(P<0.05),显著降低了肝脏粗脂肪含量(P<0.05)。3) M4组肠道脂肪酶活性显著高于其他各组(P<0.05)。4)随饲料肌醇水平的提高,血清超氧化物歧化酶(SOD)活性呈先升后降趋势,M3～M6组血清丙二醛(MDA)含量显著下降(P<0.05)。5) M3、M4组血清总胆固醇(TCHO)和甘油三酯(TG)含量均显著高于M1组(P<0.05)。6) M4组肝脏饱和脂肪酸(SFA)含量显著高于其他各组(P<0.05),肌肉和肝脏多不饱和脂肪酸(PUFA)含量分别在M4和M6组出现最大值。综上,饲料中添加适量肌醇可以提高大菱鲆幼鱼的生长性能、消化能力和抗氧化能力,调节血脂,改善脂肪酸组成。采用折线模型分析,以WGR和FER为评价指标,大菱鲆幼鱼对肌醇的需求量为622～991 mg/kg。
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