身价不菲的独龙牛

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  如果你在怒江西北边境的独龙江地区行走,就会不时遇见一些没有牛主人看护的牛,你要是以为它是野牛、或者是农户家走失的牛,那就大错特错了,这就是独龙牛的特殊养殖方式——散养,牛主人任其在野外自由吃草,两三个月才去看一次。
  独龙牛是怒江州所独有的一个珍稀牛种资源,它身高体大,前额比一般牛宽,两角几乎成“一”字形排开,四足长有环状白毛。独龙牛的染色体基因介于野牛和家牛之间,属半驯化的牛种。
  独龙牛具有生长快、适应性强、抗疫强、繁殖率高等特点,其牛肉鲜嫩,蛋白质含量高,膻味小,是本地黄牛价格的两倍左右,当地人都喜欢养殖这种省心的牛。而且独龙牛肉的肉质好,被很多游客誉为“贡山人民的一道野味佳肴”。
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