论文部分内容阅读
目的 分析老年人群不同膳食模式与心脑血管疾病（cardiovascular disease, CVD）发生的风险，为老年人CVD的预防提供相关依据。方法 基于2010年建立的自然人群队列，采取分层整群抽样的方法抽取贵州省12个县（市、区）18岁及以上常住居民共9 280人进行基线调查，于2016—2020年间对所有队列人群进行随访。60岁及以上老年人共有1 385例，排除基线时确诊为CVD（16例）、随访时无明确结局信息的人群（35例）,共有1 334名老年人纳入本次分析。采用半定量食物频率法获得膳食信息，膳食模式通过因子分析确定。用Cox比例风险模型计算膳食模式和CVD发生的风险比（HRs）和95%可信区间（95%CI）,估计不同膳食模式与CVD发生风险之间的关系。结果 中位随访6.44年共发现87例CVD新病例。通过因子分析，确定了研究人群四种主要膳食模式，即均衡模式、高油盐模式、粮谷-蔬菜模式、油炸-甜品模式。与各模式的低摄入组相比，高油盐模式（HR=1.86, 95%CI:1.02～3.39）与CVD的发生呈正相关，粮谷-蔬菜模式（HR=0.46, 95%CI:0.25～0.84）与CVD的发生负相关。结论 不健康的膳食模式增加老年人CVD的发病风险，粮谷-蔬菜模式具有保护性作用。