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[摘 要] 单一的增氧机在大口鲶鱼高密度养殖中已经广泛应用，也已取得较好的生产效果，但是几种增氧机同时在一张鱼塘中科学合理的组合应用，缺少科学的研究。本试验研究组合式增氧设备在鱼塘大口鲶高密度养殖中的应用，取得良好的养殖效果：养殖周期缩短20天，亩产量增加825kg，全天最低溶解氧含量由2.0mg/L提高到4.0mg/L，并减低了氨氮、亚硝酸盐等有害指标的含量。
[关键词] 组合式增氧 大口鲶 养殖效果
[中图分类号] S96 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）12-0284-01
大口鲶鱼俗称鲇鱼，又叫河鲇。由于其肉质鲜美，营养丰富深受人们的喜爱。随着人们生活水平的提高，对优质鱼类资源的需求量越来越大，但是适合进行水产养殖的江河、湖泊、水库、池塘等水域面积却日益趋于贫乏。如何健康的规模化发展水产养殖产业，高效地利用现有的渔业生产水源，现代化的渔业设备和技术的应用成了解决问题的关键。
1 大口鲶的生物学习性
大口鲶属于温水性鱼类，最佳生长水温25-28℃，水温降至8℃左右并不完全停食，而升至32℃时则完全停食。对水中的溶解氧的要求略高于家鱼，当水中溶解氧在3mg/L以上时，生长正常；5mg/L以上时，生长速度最快，饲料转化率最高；在低于2mg/L时则可能出现浮头现象；低于1mg/L时则导致泛池死亡。大口鲶属于凶猛的肉食性鱼类，在池塘条件下，除了摄食各种小杂鱼、病弱家鱼苗外，经驯化转食后还能很好的摄食人工配合饲料。由于冰鲜鱼饵料价位较高及其对水质污染严重等原因，目前广西、广东等地养殖大口鲶基本以投喂配合饲料为主。在天然水域里，大口鲶的生长速度很快，1龄鱼可达0.75kg。[1]
2 大口鲶高密度养殖模式现状
2.1 池塘高密度养殖
广西广东两省高密度饲养大口鲶情况如下表1所述：
广东佛山地区池塘高密度养殖的具体做法是，池塘平均蓄水深度约2.0米，基本具有獨立的进排水系统，每2亩鱼塘配备一台3.0kw的叶轮式增氧机，全程投喂配合饲料。5月份投放的鱼苗，当年9月份之前基本可以清塘销售。广西经改造过的山塘饲养大口鲶，平均蓄水深度1.5米，50%左右的鱼塘具有独立的进排水系统，每3-5亩配备一台3.0kw的叶轮式增氧机，全程使用配合饲料，5月份投放的鱼苗，当年10月份前基本可以清塘销售。两地在气温方面存在差异，在养殖技术和苗种质量以及池塘条件等方面都存在差异，总体来讲，广东的养殖条件要优于广西。
2.2 网箱高密度养殖
网箱高密度养殖通常摆放在河道相对宽阔的水面，水流平缓，水深超过4米，有的网箱摆放在大型水库和湖泊宽阔水面。标准化的网箱长：宽：深=5米：4米：2.5米，双层铁架架构，用泡沫桶或空塑料桶作为浮子，增强网箱养殖的安全性。一个标准的网箱，养殖大口鲶投苗量约为4000尾，规格为100尾/500g，全程投喂配合饲料。饲养周期约4个月，平均规格可达0.75kg，每口网箱的产量可达2500kg。
但是由于广西广东夏季高温时间持续长，昼夜温差大，还有水质管理不善等原因。在大口鲶生长的黄金周期往往爆发细菌性的赤皮、肠炎；还有寄生虫中的纤毛虫、指环虫等疾病，导致大量损失。
3 增氧设备在大口鲶鱼养殖中的应用方案
3.1 机械增氧的主要目的
水体溶解氧是鱼类生存的基本条件，也是目前限制鱼塘产量的首要因素。水体中溶解氧的主要补给来源于水体中浮游植物的光合作用，但密度过大的浮游植物晚间同样需要消耗大量的溶解氧。所以在池塘养殖实际的生产过程中，需要保持适度的浮游植物含量。池塘养殖溶解氧的消耗除了浮游生物和鱼类之外，池塘底泥的氧化作用同样需要消耗大量的溶解氧，约占池塘总溶解氧的36%。而对渔业生产有危害的氨氮、亚硝酸、硫化氢等因子，也会由于水体中溶解氧的不足而产生，导致对我们养殖对象的毒害。所以通过机械增氧是池塘集约化渔业生产的必由之路，其主要目的为：增氧、搅动水体、曝气。通过增氧机运动溅起水花，水花接触空气使得氧气溶解到水里从而实现水体增氧。同时达到水体的水平和垂直混合目的，也使得水体当中有害气体扩散到空气当中。[2]
生产上常见的增氧机有叶轮式增氧机、水车式增氧机、微孔曝气增氧机等。叶轮式增氧机具有制造发散式水流的作用，适合放置鱼塘中央，水车式增氧机具有制造定向水流的作用，而微孔曝气则具有底部增氧的功能。
3.2 组合增氧管理方法
罗茨鼓风机微孔曝气增氧开机时间下午20：00至次日7：00；叶轮式增氧机开机时间上午11：30至18：00；水车式增氧机开机时间主要在投喂饲料时早上和下午各开机一个小时，形成定向水流。另根据天气情况和鱼塘水质情况，晚上也需配合使用叶轮式增氧机和水车式增氧机，白天也需配合使用微孔曝气增氧机。
3.3 组合增氧在大口鲶高密度养殖中的应用效益
实验鱼塘：20亩土池，具有独立的进排水系统，平均蓄水深度1.5米，池塘底泥约10公分。鱼塘中心位置配制两台3.0kw的叶轮式增氧机，距离喂料台20米处安装一台功率为3.0kw的水车式增氧机，另安装两台3.0kw的罗茨鼓风机，微孔曝气盘50个，从喂料台10米范围延伸到鱼塘中心，形成一个钳形曝气增氧区域。
池塘放苗：杂交大口鲶鱼苗8万尾，规格100尾/500g；鳙鱼500尾，规格100g/尾；鲢鱼600尾，规格100g/尾；罗非鱼1000尾，规格100g/尾；于2016年5月6日放苗。鱼苗体质健壮，规格整齐，体色均匀，集群性好，且已经驯化可投喂配合颗粒饲料。
日常管理：全程投喂配合饲料，坚持“四定”原则；严格水质监控，长期处于弱碱性水质，全天最低溶解氧含量不低于4.0mg/L，氨氮及亚硝酸盐含量低于0.5mg/L，水色肥、活、爽；[3]定期进行消毒和杀虫，预防鱼病，养殖过程未见明显大面积鱼病爆发；坚持每天记录养殖数据，包含天气、水温、投饵量、渔药使用情况、死鱼、生长数据、水质监测数据等。 成鱼销售：2016年9月15日开塘销售，连续销售10天，销售量46500kg，平均规格为0.7kg，亩产2325kg。相对于广西山塘养殖大口鲶的平均亩产1500kg，增加了825kg，大大的提高了单位面积的产量。销售时间也比平均养殖周期提前了20天左右的时间。
4 小结与讨论
4.1 组合式增氧机在同一张鱼塘中的应用有利于提高鱼塘整体溶解氧水平。由于不同类型的增氧机增氧特点不同，科学有效的组合能达到事半功倍的效果，单一增氧机的使用即使配制同等功率的机型，晚上溶解氧也往往会在凌晨2点左右开始低于4.0mg/L，早上6点左右更是达到1.0mg/L，而组合式增氧机的使用全天溶解氧的含量不低于4.0mg/L。原因主要有晚上使用底部微孔曝气增氧，提高了增氧效率，能满足池塘养殖的溶解氧需求；白天叶轮式增氧能充分搅动水体和实施曝气，使水体处于高溶解氧状态，有利于水体物质循环代谢；喂料过程利用水车式增氧机的定向水流，将高氧水输送到喂料区，提高鱼的摄食欲望和饲料转化率，同时将鱼的粪便和残余饵料冲走，不沉淀在投喂区，导致水质恶化。
4.2 组合式增氧机的科学使用能提高单位面积大口鲶的产量和缩短养殖周期。水体溶解氧和养殖环境是限制鱼塘养殖密度的重要因素，通过组合式增氧机的科学应用，使水体浮游生物呈多样性，有利于改善大口鲶的养殖环境从而提高养殖产量和生长速度。
4.3 组合式增氧机的使用有利于鱼病的防治。鱼病的发生与水质的好坏紧密联系，高溶解氧的池水不仅为大口鲶提供必需的氧气供应，也为池塘底泥和有机物质的氧化提供条件。反之如果水体长期处于缺氧状态水质会酸化，氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质就会超标，导致大口鲶处于亚健康状态，细菌、寄生虫和病毒更容易侵蚀，导致鱼病的大面积爆发。
4.4 组合式增氧机在大口鲶池塘高密度養殖过程中，在实验鱼塘取得了明显的养殖效果（改善水质、提高饲料利用率、增加养殖密度、缩短养殖周期、鱼病防治）。但是由于此次实验为了更贴近生产实际一次性使用20亩鱼塘作为研究对象，场地大、投入大。也因此造成养殖数据的对比性不强，实验组数量单一等不严谨性。还有养殖过程的其他成本讨论，其他影响因素讨论等将作为后期进一步研究的方向。
参考文献
[1]王武等著.鱼类增养殖学.北京：中国农业出版社.2007.
[2]毛洪顺，赵子明.池塘养鱼.北京：中国农业出版社.2015
[3]陈祖洪.水化学.北京.中国农业出版社.2013
[关键词] 组合式增氧 大口鲶 养殖效果
[中图分类号] S96 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）12-0284-01
大口鲶鱼俗称鲇鱼，又叫河鲇。由于其肉质鲜美，营养丰富深受人们的喜爱。随着人们生活水平的提高，对优质鱼类资源的需求量越来越大，但是适合进行水产养殖的江河、湖泊、水库、池塘等水域面积却日益趋于贫乏。如何健康的规模化发展水产养殖产业，高效地利用现有的渔业生产水源，现代化的渔业设备和技术的应用成了解决问题的关键。
1 大口鲶的生物学习性
大口鲶属于温水性鱼类，最佳生长水温25-28℃，水温降至8℃左右并不完全停食，而升至32℃时则完全停食。对水中的溶解氧的要求略高于家鱼，当水中溶解氧在3mg/L以上时，生长正常；5mg/L以上时，生长速度最快，饲料转化率最高；在低于2mg/L时则可能出现浮头现象；低于1mg/L时则导致泛池死亡。大口鲶属于凶猛的肉食性鱼类，在池塘条件下，除了摄食各种小杂鱼、病弱家鱼苗外，经驯化转食后还能很好的摄食人工配合饲料。由于冰鲜鱼饵料价位较高及其对水质污染严重等原因，目前广西、广东等地养殖大口鲶基本以投喂配合饲料为主。在天然水域里，大口鲶的生长速度很快，1龄鱼可达0.75kg。[1]
2 大口鲶高密度养殖模式现状
2.1 池塘高密度养殖
广西广东两省高密度饲养大口鲶情况如下表1所述：
广东佛山地区池塘高密度养殖的具体做法是，池塘平均蓄水深度约2.0米，基本具有獨立的进排水系统，每2亩鱼塘配备一台3.0kw的叶轮式增氧机，全程投喂配合饲料。5月份投放的鱼苗，当年9月份之前基本可以清塘销售。广西经改造过的山塘饲养大口鲶，平均蓄水深度1.5米，50%左右的鱼塘具有独立的进排水系统，每3-5亩配备一台3.0kw的叶轮式增氧机，全程使用配合饲料，5月份投放的鱼苗，当年10月份前基本可以清塘销售。两地在气温方面存在差异，在养殖技术和苗种质量以及池塘条件等方面都存在差异，总体来讲，广东的养殖条件要优于广西。
2.2 网箱高密度养殖
网箱高密度养殖通常摆放在河道相对宽阔的水面，水流平缓，水深超过4米，有的网箱摆放在大型水库和湖泊宽阔水面。标准化的网箱长：宽：深=5米：4米：2.5米，双层铁架架构，用泡沫桶或空塑料桶作为浮子，增强网箱养殖的安全性。一个标准的网箱，养殖大口鲶投苗量约为4000尾，规格为100尾/500g，全程投喂配合饲料。饲养周期约4个月，平均规格可达0.75kg，每口网箱的产量可达2500kg。
但是由于广西广东夏季高温时间持续长，昼夜温差大，还有水质管理不善等原因。在大口鲶生长的黄金周期往往爆发细菌性的赤皮、肠炎；还有寄生虫中的纤毛虫、指环虫等疾病，导致大量损失。
3 增氧设备在大口鲶鱼养殖中的应用方案
3.1 机械增氧的主要目的
水体溶解氧是鱼类生存的基本条件，也是目前限制鱼塘产量的首要因素。水体中溶解氧的主要补给来源于水体中浮游植物的光合作用，但密度过大的浮游植物晚间同样需要消耗大量的溶解氧。所以在池塘养殖实际的生产过程中，需要保持适度的浮游植物含量。池塘养殖溶解氧的消耗除了浮游生物和鱼类之外，池塘底泥的氧化作用同样需要消耗大量的溶解氧，约占池塘总溶解氧的36%。而对渔业生产有危害的氨氮、亚硝酸、硫化氢等因子，也会由于水体中溶解氧的不足而产生，导致对我们养殖对象的毒害。所以通过机械增氧是池塘集约化渔业生产的必由之路，其主要目的为：增氧、搅动水体、曝气。通过增氧机运动溅起水花，水花接触空气使得氧气溶解到水里从而实现水体增氧。同时达到水体的水平和垂直混合目的，也使得水体当中有害气体扩散到空气当中。[2]
生产上常见的增氧机有叶轮式增氧机、水车式增氧机、微孔曝气增氧机等。叶轮式增氧机具有制造发散式水流的作用，适合放置鱼塘中央，水车式增氧机具有制造定向水流的作用，而微孔曝气则具有底部增氧的功能。
3.2 组合增氧管理方法
罗茨鼓风机微孔曝气增氧开机时间下午20：00至次日7：00；叶轮式增氧机开机时间上午11：30至18：00；水车式增氧机开机时间主要在投喂饲料时早上和下午各开机一个小时，形成定向水流。另根据天气情况和鱼塘水质情况，晚上也需配合使用叶轮式增氧机和水车式增氧机，白天也需配合使用微孔曝气增氧机。
3.3 组合增氧在大口鲶高密度养殖中的应用效益
实验鱼塘：20亩土池，具有独立的进排水系统，平均蓄水深度1.5米，池塘底泥约10公分。鱼塘中心位置配制两台3.0kw的叶轮式增氧机，距离喂料台20米处安装一台功率为3.0kw的水车式增氧机，另安装两台3.0kw的罗茨鼓风机，微孔曝气盘50个，从喂料台10米范围延伸到鱼塘中心，形成一个钳形曝气增氧区域。
池塘放苗：杂交大口鲶鱼苗8万尾，规格100尾/500g；鳙鱼500尾，规格100g/尾；鲢鱼600尾，规格100g/尾；罗非鱼1000尾，规格100g/尾；于2016年5月6日放苗。鱼苗体质健壮，规格整齐，体色均匀，集群性好，且已经驯化可投喂配合颗粒饲料。
日常管理：全程投喂配合饲料，坚持“四定”原则；严格水质监控，长期处于弱碱性水质，全天最低溶解氧含量不低于4.0mg/L，氨氮及亚硝酸盐含量低于0.5mg/L，水色肥、活、爽；[3]定期进行消毒和杀虫，预防鱼病，养殖过程未见明显大面积鱼病爆发；坚持每天记录养殖数据，包含天气、水温、投饵量、渔药使用情况、死鱼、生长数据、水质监测数据等。 成鱼销售：2016年9月15日开塘销售，连续销售10天，销售量46500kg，平均规格为0.7kg，亩产2325kg。相对于广西山塘养殖大口鲶的平均亩产1500kg，增加了825kg，大大的提高了单位面积的产量。销售时间也比平均养殖周期提前了20天左右的时间。
4 小结与讨论
4.1 组合式增氧机在同一张鱼塘中的应用有利于提高鱼塘整体溶解氧水平。由于不同类型的增氧机增氧特点不同，科学有效的组合能达到事半功倍的效果，单一增氧机的使用即使配制同等功率的机型，晚上溶解氧也往往会在凌晨2点左右开始低于4.0mg/L，早上6点左右更是达到1.0mg/L，而组合式增氧机的使用全天溶解氧的含量不低于4.0mg/L。原因主要有晚上使用底部微孔曝气增氧，提高了增氧效率，能满足池塘养殖的溶解氧需求；白天叶轮式增氧能充分搅动水体和实施曝气，使水体处于高溶解氧状态，有利于水体物质循环代谢；喂料过程利用水车式增氧机的定向水流，将高氧水输送到喂料区，提高鱼的摄食欲望和饲料转化率，同时将鱼的粪便和残余饵料冲走，不沉淀在投喂区，导致水质恶化。
4.2 组合式增氧机的科学使用能提高单位面积大口鲶的产量和缩短养殖周期。水体溶解氧和养殖环境是限制鱼塘养殖密度的重要因素，通过组合式增氧机的科学应用，使水体浮游生物呈多样性，有利于改善大口鲶的养殖环境从而提高养殖产量和生长速度。
4.3 组合式增氧机的使用有利于鱼病的防治。鱼病的发生与水质的好坏紧密联系，高溶解氧的池水不仅为大口鲶提供必需的氧气供应，也为池塘底泥和有机物质的氧化提供条件。反之如果水体长期处于缺氧状态水质会酸化，氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质就会超标，导致大口鲶处于亚健康状态，细菌、寄生虫和病毒更容易侵蚀，导致鱼病的大面积爆发。
4.4 组合式增氧机在大口鲶池塘高密度養殖过程中，在实验鱼塘取得了明显的养殖效果（改善水质、提高饲料利用率、增加养殖密度、缩短养殖周期、鱼病防治）。但是由于此次实验为了更贴近生产实际一次性使用20亩鱼塘作为研究对象，场地大、投入大。也因此造成养殖数据的对比性不强，实验组数量单一等不严谨性。还有养殖过程的其他成本讨论，其他影响因素讨论等将作为后期进一步研究的方向。
参考文献
[1]王武等著.鱼类增养殖学.北京：中国农业出版社.2007.
[2]毛洪顺，赵子明.池塘养鱼.北京：中国农业出版社.2015
[3]陈祖洪.水化学.北京.中国农业出版社.2013