大蒜中微量硒的测定

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文章以丁基罗丹明B作显色剂,吐温-80作表面活性剂,在pH4.0的邻苯二甲酸氢钾-盐酸缓冲溶液中,硒与硫氰酸盐及丁基罗丹明B形成稳定的三元络合物,该络合物的最大吸收波长为610nm,其摩尔吸光系数ε610=2.8×10^5L·mol^-1·cm^-1。硒含量在0~2.8μg/25mL范围内符合朗伯比耳定律,该方法用于大蒜中硒的测定,结果满意。
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