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继炒股、炒楼者们遭遇心理重创之后,2010年春季,又爆出几个新词语:炒大蒜、炒绿豆……蔬菜、杂粮的价格,几倍、十几倍地增长,田园生活再度被人们极大推崇。拥有一个小院,哪怕是一个可以种植的阳台、屋顶,也被深深向往。无论外面如何喧闹,种菜爱好者们享受着种豆摘瓜的快乐,享受着自产的纯天然绿色食品,低碳、田园、健康……
老知青再下乡:享受田园乐
心若有桑田,无论何时,都是一片绿意浓浓。一对老知青夫妻,在城市生活了几十年之后,毅然放弃北京城内的蜗居,二次下乡到一直闲置的京郊老宅,开始了他们的“桃花源”岁月——
尚利平和老伴本来在北京宣武区有一处狭窄住房。这对自幼在皇城根下长大的老北京相识于20多岁,可以说过惯了城市生活。十几年前的一个雨夜,看望一位车祸住院的老友回来,挤在都市狭窄的蜗居里,尚利平和老伴说:“城里太拥挤太喧闹,我想回咱老院子了。我们回去种菜吧。”老院子是尚利平的老伴何先生在京郊的祖居,曾见证了他们俩在知青下乡岁月里的爱情。俩人在一周后就搬到闲置多年的京郊农院,开始了老知青再下乡的生活。
开荒收拾院子,一阵忙碌之后,小院温馨无限。自幼就有着作家梦的尚女士说:“耕田种菜,在宁静中收拾起岁月里记忆的碎片,讲给更多的人听。宁静的田园,是实现梦想最好的地方。” 到农家院“玩种菜”,一边种菜一边写书,她的文章时常发表在《北京晚报·胡同》等处,娓娓地讲着老北京生活。老伴何先生作为第一读者,一边收拾黄瓜豆角,一边听她讲述故事情节,帮她推敲。尚女士常常在两手露珠两腿泥的时候,忽然就来了灵感,跑进屋,哗啦啦几十字赶快记下来,然后再回去搭豆角架。十年下来,成果颇丰,种菜种字儿双丰收,40万字长篇小说《青果》之后,又投入到新的创作中。拿她自己的话说,我每天早晨是菜农花匠,中午和晚上是作家。难怪一位文友说:“您的作品,水灵灵透着那股纯天然的香味儿。”
这对“玩童”夫妻聊天唠嗑儿,其乐融融,但有时也有意见不统一的时候:一次移植秧苗,尚女士又压又按,忙了半天,踩得结结实实,对老何的指导不予理睬。老何说:“那咱就当菜畦是作业本儿,分开各种一畦,等过段时间看成绩。”尚女士想,分就分。一个月后,“成绩”出来了,人家“何氏种植法”的秧苗100%成活,根牢苗壮,再看这畦“女作家专版”苗死过半,侥幸活下来的更惨,严重发育不良“侏儒症”。老何把手一指,说:“看明白了吧,以后听谁的,还用‘剪刀石头布’决定吗?玩写字儿,我服你;玩种菜,你也得服气。”尚女士像做错事的孩子一样,在老伴身后嘟哝:“行,就算以后听你的,反正能者多劳,你也别美,享受成果的时候,咱俩平等。”
院子里的菜是纯天然生长,菜生虫了,不用农药,老何率领外孙捉虫子,给秧苗掐尖儿掰蔓儿喂鸽子,都是咱院里的物产,一个都不能丢。笼中有鸽、鸡、鸭、鹅,乌鸡、元宝鸡的纯天然鸡蛋把小外孙喂得肥肥壮壮,虎头虎脑。家禽粪便积肥种菜,菜叶果皮喂鸡喂鸭——“何氏种植法”有着一条无比清晰的纯天然作物生产链。带着外孙种菜,捉虫子,既让孩子亲近大自然,增长知识,热爱劳动,还让老何夫妻享受含饴弄孙之乐,一举两得。
院子里最好看的是9月,瓜果满架时节,菜多得吃不完,老何总是起得很早,给菜浇上水,摘下瓜菜,带着露珠放在院子门口的大石头台上,让左邻右舍自由领取。老邻居分享着纯天然食品,谁也不多拿,够自己用的就好,朋友都羡慕地说:“做你的邻居太幸福了!”去年夏天,一个最大的南瓜结到70多斤,大约1米长,秋后,老何把它分割成十几份赠送给邻居。赶上朋友老张来拜访,凑巧享受了来者有份,老张感谢不已,何先生说:“客气啥呀,种出东西有人分享,也是我们的快乐。”
院子里的出产完全满足了全家生活所需,萝卜白菜冬储几个月,一直能吃到来年二月。更有趣的是,小院里苣荬菜、刺儿菜等野菜,是老何从野外堤坡移植而来,之后就逐年宿根,十年来,越来越多,还经常引来邻居好友移植。心怀淡泊、饮食清淡,乡间清澈的空气,小院五月槐花飘香,中秋金柿满枝,做自在神仙,清新避世,玩种菜的生活,就像身在天堂……
不是所有人都能像老知青夫妇,在京郊有自己的旧居。到乡下去买房租房,太远,离开自己几十年的都市生活,代价太大。其实,身居高楼,不出家门,就实现种种收收的“农耕”生活,一点都不难——
都市农夫:屋顶、阳台开农场
萝卜苗、生菜、豆苗、芹菜……一片片菜苗郁郁葱葱,长势喜人。可是这并不是在京郊的田间地头,而是在北京玉林东里二社区的一处处“阳台菜园”。作为北京首家“社区种植科普园”,首家形成“阳台种菜”技术的绿色文化社区,这里不但实现了居民们把阳台变成菜园的愿望,还把技术传授给更多的社区,引发了京城百姓种菜热……
2007年春节过后,社区卢书记组织志愿者研讨丰富社区文化时,社区居民鲁杰大胆提出自己的想法——利用锅炉房楼顶,实现屋顶种菜,逐步落实居民阳台种菜。这个想法得到了社区支持。
鲁杰在日本学习过无土栽培技术,他和研究无公害蔬菜的朋友老赵一起,合计出一个阳台菜园计划。他们已经拥有好几项专利,研发了拥有自主知识产权的“迷你家庭菜园”专利技术。
2007年4月,鲁杰花了30多万元,在社区锅炉房房顶上建成了一个约100平方米的阳光大棚,被社区科普协会命名为“社区种植科普园”。在这里,只要晒太阳浇水,蔬菜就能抽芽生长。6个月内,一般蔬菜能割三四茬,而且全是环保新鲜的有机蔬菜。无土栽培萝卜苗、松茸、香椿、空心菜等30多个品种。社区种植科普园免费为居民提供种菜工具和菜苗,居民可在家建起阳台小菜园。很快就有几位居民把小车推回家去种菜。
杨月兰是社区头一个尝试“阳台菜园”的,住在一楼的杨女士是个资深种菜爱好者,她家的阳台每逢春夏总是一片生机盎然,在花盆里种的辣椒西红柿结满果实。听社区负责人卢书记一讲,她毫不犹豫地说:“我这个老志愿者,愿意成为第一批阳台种菜体验者!”种植计划落实了一段时间之后,社区组织居民到她家进行一场“品菜会”,只见她家4平方米的阳台里摆放着5个活动菜蔬培育车,里边有豌豆苗、萝卜苗、韭菜等,生机勃勃。活动菜蔬培育车高1.2米,仅占地0.15平方米,可放置4层营养托盘。她已经熟知萝卜苗的生长规律,“再过两天,萝卜苗又可以剪一盘了。想吃凉拌萝卜苗,不必上菜市场买,就在自家阳台上剪一撮。”杨月兰说,就是这么简单。居民李阿姨拔了一根萝卜苗品尝,那简直是清脆爽口,味道浓浓。在那之后,杨月兰经常邀请邻居来品尝“阳台小菜园”的成果。好吃的“阳台菜”吸引了居民参与的热情,大家踊跃成为 “阳台菜农”,而且越种越上瘾。
为了方便大家交流学习,社区还组织不定期种菜讨论会,把“阳台种菜爱好者”召集在一起。2009年10月,邻居寇阿姨给大家带来了她种的麦苗,说这麦苗不仅好吃,长期食用还能控制高血压、糖尿病。几个月来,她每天早晨都剪下麦苗,榨汁服用,感觉还不错。种菜爱好者们找资料一查:《本草纲目》关于麦苗的解毒功效早有记载。寇阿姨把麦苗分给大家品尝,按照她说的方法,把麦苗焯一下拌面吃,别提多香了!此后,麦苗又成为社区种菜爱好者阳台上的新宠。自从阳台种菜在社区开展起来,居民们讨论最多的就是种菜,少数打牌爱好者也都把心思转移到种菜上来,简便易行、疼爱自己的生活,谁不喜欢呀!住在社区里忙碌的白领们也纷纷走出网络虚拟的农场,加入阳台田园种植大军,一两天只需淋一点水,在阳台、书桌、案头放几盘嫩绿的蔬菜,养眼养神又养生,何乐而不为?
杨月兰的老伴身体不太好,自从开始阳台种菜,不仅吃着放心的绿色蔬菜,老伴儿每天走来走去,为蔬菜浇水,观察蔬菜的生长变化,还增添了不少生活乐趣,这些都是花钱买不到的。
心若有桑田,阳台、屋顶也能开农场。而今,阳台种植在玉林东里二社区已经成为一种文化。社区卢书记说,每天都会接到很多来电,咨询阳台种菜,他们受邀到朝阳、宣武等多个社区兄弟单位给居民培训,福建、山东等多个省市有关单位也前来咨询学习。相信阳台种菜将给更多的人带来健康快乐。
编辑/王文娜 wangwenna@yeah.net
老知青再下乡:享受田园乐
心若有桑田,无论何时,都是一片绿意浓浓。一对老知青夫妻,在城市生活了几十年之后,毅然放弃北京城内的蜗居,二次下乡到一直闲置的京郊老宅,开始了他们的“桃花源”岁月——
尚利平和老伴本来在北京宣武区有一处狭窄住房。这对自幼在皇城根下长大的老北京相识于20多岁,可以说过惯了城市生活。十几年前的一个雨夜,看望一位车祸住院的老友回来,挤在都市狭窄的蜗居里,尚利平和老伴说:“城里太拥挤太喧闹,我想回咱老院子了。我们回去种菜吧。”老院子是尚利平的老伴何先生在京郊的祖居,曾见证了他们俩在知青下乡岁月里的爱情。俩人在一周后就搬到闲置多年的京郊农院,开始了老知青再下乡的生活。
开荒收拾院子,一阵忙碌之后,小院温馨无限。自幼就有着作家梦的尚女士说:“耕田种菜,在宁静中收拾起岁月里记忆的碎片,讲给更多的人听。宁静的田园,是实现梦想最好的地方。” 到农家院“玩种菜”,一边种菜一边写书,她的文章时常发表在《北京晚报·胡同》等处,娓娓地讲着老北京生活。老伴何先生作为第一读者,一边收拾黄瓜豆角,一边听她讲述故事情节,帮她推敲。尚女士常常在两手露珠两腿泥的时候,忽然就来了灵感,跑进屋,哗啦啦几十字赶快记下来,然后再回去搭豆角架。十年下来,成果颇丰,种菜种字儿双丰收,40万字长篇小说《青果》之后,又投入到新的创作中。拿她自己的话说,我每天早晨是菜农花匠,中午和晚上是作家。难怪一位文友说:“您的作品,水灵灵透着那股纯天然的香味儿。”
这对“玩童”夫妻聊天唠嗑儿,其乐融融,但有时也有意见不统一的时候:一次移植秧苗,尚女士又压又按,忙了半天,踩得结结实实,对老何的指导不予理睬。老何说:“那咱就当菜畦是作业本儿,分开各种一畦,等过段时间看成绩。”尚女士想,分就分。一个月后,“成绩”出来了,人家“何氏种植法”的秧苗100%成活,根牢苗壮,再看这畦“女作家专版”苗死过半,侥幸活下来的更惨,严重发育不良“侏儒症”。老何把手一指,说:“看明白了吧,以后听谁的,还用‘剪刀石头布’决定吗?玩写字儿,我服你;玩种菜,你也得服气。”尚女士像做错事的孩子一样,在老伴身后嘟哝:“行,就算以后听你的,反正能者多劳,你也别美,享受成果的时候,咱俩平等。”
院子里的菜是纯天然生长,菜生虫了,不用农药,老何率领外孙捉虫子,给秧苗掐尖儿掰蔓儿喂鸽子,都是咱院里的物产,一个都不能丢。笼中有鸽、鸡、鸭、鹅,乌鸡、元宝鸡的纯天然鸡蛋把小外孙喂得肥肥壮壮,虎头虎脑。家禽粪便积肥种菜,菜叶果皮喂鸡喂鸭——“何氏种植法”有着一条无比清晰的纯天然作物生产链。带着外孙种菜,捉虫子,既让孩子亲近大自然,增长知识,热爱劳动,还让老何夫妻享受含饴弄孙之乐,一举两得。
院子里最好看的是9月,瓜果满架时节,菜多得吃不完,老何总是起得很早,给菜浇上水,摘下瓜菜,带着露珠放在院子门口的大石头台上,让左邻右舍自由领取。老邻居分享着纯天然食品,谁也不多拿,够自己用的就好,朋友都羡慕地说:“做你的邻居太幸福了!”去年夏天,一个最大的南瓜结到70多斤,大约1米长,秋后,老何把它分割成十几份赠送给邻居。赶上朋友老张来拜访,凑巧享受了来者有份,老张感谢不已,何先生说:“客气啥呀,种出东西有人分享,也是我们的快乐。”
院子里的出产完全满足了全家生活所需,萝卜白菜冬储几个月,一直能吃到来年二月。更有趣的是,小院里苣荬菜、刺儿菜等野菜,是老何从野外堤坡移植而来,之后就逐年宿根,十年来,越来越多,还经常引来邻居好友移植。心怀淡泊、饮食清淡,乡间清澈的空气,小院五月槐花飘香,中秋金柿满枝,做自在神仙,清新避世,玩种菜的生活,就像身在天堂……
不是所有人都能像老知青夫妇,在京郊有自己的旧居。到乡下去买房租房,太远,离开自己几十年的都市生活,代价太大。其实,身居高楼,不出家门,就实现种种收收的“农耕”生活,一点都不难——
都市农夫:屋顶、阳台开农场
萝卜苗、生菜、豆苗、芹菜……一片片菜苗郁郁葱葱,长势喜人。可是这并不是在京郊的田间地头,而是在北京玉林东里二社区的一处处“阳台菜园”。作为北京首家“社区种植科普园”,首家形成“阳台种菜”技术的绿色文化社区,这里不但实现了居民们把阳台变成菜园的愿望,还把技术传授给更多的社区,引发了京城百姓种菜热……
2007年春节过后,社区卢书记组织志愿者研讨丰富社区文化时,社区居民鲁杰大胆提出自己的想法——利用锅炉房楼顶,实现屋顶种菜,逐步落实居民阳台种菜。这个想法得到了社区支持。
鲁杰在日本学习过无土栽培技术,他和研究无公害蔬菜的朋友老赵一起,合计出一个阳台菜园计划。他们已经拥有好几项专利,研发了拥有自主知识产权的“迷你家庭菜园”专利技术。
2007年4月,鲁杰花了30多万元,在社区锅炉房房顶上建成了一个约100平方米的阳光大棚,被社区科普协会命名为“社区种植科普园”。在这里,只要晒太阳浇水,蔬菜就能抽芽生长。6个月内,一般蔬菜能割三四茬,而且全是环保新鲜的有机蔬菜。无土栽培萝卜苗、松茸、香椿、空心菜等30多个品种。社区种植科普园免费为居民提供种菜工具和菜苗,居民可在家建起阳台小菜园。很快就有几位居民把小车推回家去种菜。
杨月兰是社区头一个尝试“阳台菜园”的,住在一楼的杨女士是个资深种菜爱好者,她家的阳台每逢春夏总是一片生机盎然,在花盆里种的辣椒西红柿结满果实。听社区负责人卢书记一讲,她毫不犹豫地说:“我这个老志愿者,愿意成为第一批阳台种菜体验者!”种植计划落实了一段时间之后,社区组织居民到她家进行一场“品菜会”,只见她家4平方米的阳台里摆放着5个活动菜蔬培育车,里边有豌豆苗、萝卜苗、韭菜等,生机勃勃。活动菜蔬培育车高1.2米,仅占地0.15平方米,可放置4层营养托盘。她已经熟知萝卜苗的生长规律,“再过两天,萝卜苗又可以剪一盘了。想吃凉拌萝卜苗,不必上菜市场买,就在自家阳台上剪一撮。”杨月兰说,就是这么简单。居民李阿姨拔了一根萝卜苗品尝,那简直是清脆爽口,味道浓浓。在那之后,杨月兰经常邀请邻居来品尝“阳台小菜园”的成果。好吃的“阳台菜”吸引了居民参与的热情,大家踊跃成为 “阳台菜农”,而且越种越上瘾。
为了方便大家交流学习,社区还组织不定期种菜讨论会,把“阳台种菜爱好者”召集在一起。2009年10月,邻居寇阿姨给大家带来了她种的麦苗,说这麦苗不仅好吃,长期食用还能控制高血压、糖尿病。几个月来,她每天早晨都剪下麦苗,榨汁服用,感觉还不错。种菜爱好者们找资料一查:《本草纲目》关于麦苗的解毒功效早有记载。寇阿姨把麦苗分给大家品尝,按照她说的方法,把麦苗焯一下拌面吃,别提多香了!此后,麦苗又成为社区种菜爱好者阳台上的新宠。自从阳台种菜在社区开展起来,居民们讨论最多的就是种菜,少数打牌爱好者也都把心思转移到种菜上来,简便易行、疼爱自己的生活,谁不喜欢呀!住在社区里忙碌的白领们也纷纷走出网络虚拟的农场,加入阳台田园种植大军,一两天只需淋一点水,在阳台、书桌、案头放几盘嫩绿的蔬菜,养眼养神又养生,何乐而不为?
杨月兰的老伴身体不太好,自从开始阳台种菜,不仅吃着放心的绿色蔬菜,老伴儿每天走来走去,为蔬菜浇水,观察蔬菜的生长变化,还增添了不少生活乐趣,这些都是花钱买不到的。
心若有桑田,阳台、屋顶也能开农场。而今,阳台种植在玉林东里二社区已经成为一种文化。社区卢书记说,每天都会接到很多来电,咨询阳台种菜,他们受邀到朝阳、宣武等多个社区兄弟单位给居民培训,福建、山东等多个省市有关单位也前来咨询学习。相信阳台种菜将给更多的人带来健康快乐。
编辑/王文娜 wangwenna@yeah.net