胆固醇在水产动物中的应用

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胆固醇是一种重要的脂类物质,但其在部分动物中不能合成,需要额外添加,因此胆固醇在生产中具有重要的作用。本文就胆固醇的合成与代谢、胆固醇合成路径的调节、胆固醇在水产动物中的应用等方面进行综述。
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