【摘 要】
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本文采用超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱仪(UPLC-MS/MS)测定蒸馏酒中非法添加的对乙酰氨基酚、水杨酸、咖啡因的含量.采用ZORBAX RRHD SB-C18(2.1 mm×100 mm,1.8μm)色谱柱、三重四极杆串联质谱检测器、电喷雾正负离子模式(ESI+、ESI-)进行多反应监测(MRM)和扫描.结果表明:该方法的线性回归方程相关系数>0.999,精密度<5％,平均回收率为94.7％～105％,对乙酰氨基酚、水杨酸、咖啡因的定量限均为0.2 mg·kg-1.该方法前处理简单、准确度和灵敏度
【机 构】
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重庆市永川食品药品检验所,重庆 402160
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本文采用超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱仪(UPLC-MS/MS)测定蒸馏酒中非法添加的对乙酰氨基酚、水杨酸、咖啡因的含量.采用ZORBAX RRHD SB-C18(2.1 mm×100 mm,1.8μm)色谱柱、三重四极杆串联质谱检测器、电喷雾正负离子模式(ESI+、ESI-)进行多反应监测(MRM)和扫描.结果表明:该方法的线性回归方程相关系数>0.999,精密度<5％,平均回收率为94.7％～105％,对乙酰氨基酚、水杨酸、咖啡因的定量限均为0.2 mg·kg-1.该方法前处理简单、准确度和灵敏度高、数据重现性好,适合于检测蒸馏酒中非法添加的对乙酰氨基酚、水杨酸、咖啡因.
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