【摘 要】
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试验采用蛭石-珍珠岩盆栽方式,研究了不同浓度氮（5、10、20 mmol/L,记作N1、N2、N3）、硫（2、4、8 mmol/L,记作S1、S2、S3）配施条件对大蒜鳞茎品质的影响,并采用隶属函数法对大蒜
【机 构】
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新疆农业大学林学与园艺学院,新疆农业职业技术学院园林科技分院
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试验采用蛭石-珍珠岩盆栽方式,研究了不同浓度氮（5、10、20 mmol/L,记作N1、N2、N3）、硫（2、4、8 mmol/L,记作S1、S2、S3）配施条件对大蒜鳞茎品质的影响,并采用隶属函数法对大蒜品质进行综合评价,分析鳞茎品质与氮硫互作水平的响应关系。试验结果表明,氮素、硫素对大蒜主要营养成分含量影响不尽相同,氮硫配施能够不同程度提高大蒜鳞茎中可溶性蛋白、VC、大蒜多糖、游离氨基酸的含量,且氮、硫单一因素对大蒜鳞茎品质影响远低于元素间交互作用。但在氮素适宜水平下（10-20 mmol/L）,硫素
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