论文部分内容阅读
最近两年,苏打水悄然走红。与其他饮料相比,苏打水热量低、口味多样,成为不少人喜爱的饮品。与此同时,一些关于苏打水“特殊功效”的传言,如抗氧化、养胃等也开始刷屏朋友圈。然而,苏打水真有那么神奇吗?
苏打水能美容养颜?
真相:苏打水为弱碱性,护肤多采用弱酸性产品。
爱美之心,人皆有之。在网络上,苏打水被传得神乎其神,说其含有的微量元素具有抗氧化功能,可以延缓皮肤衰老,直接用苏打水洗脸,可软化皮肤。苏打水真的能美容养颜吗?“这个说法是不确切的。”湖北省中医院皮肤科主任李恒在接受记者采访时说。
皮肤衰老是指皮肤长期暴露在紫外线、灰尘、各种辐射中,加上饮食及压力等多种因素的影响,发生氧化反应,产生自由基,其强氧化性会损害机体的组织和细胞,进而引起衰老。肌肤衰老的表现主要有肤色黯淡不均、肌肤干燥、出现细纹和斑点等。
李恒表示,苏打水是碳酸氢钠的水溶液,为弱碱性,医学上外用可消毒杀菌。目前,尚无科学依据证实其外用有较好的抗氧化作用。事实上,人类皮肤是弱酸性的,所以,要选择弱酸性的护肤产品。在护肤品里,常见的具有抗氧化作用的有维生素C、维生素E、超氧化物歧化酶等。
常喝苏打水养胃?
真相:胃酸分泌过多可适量饮用,健康人常喝易使钠超标。
生活中,经常听到这样的说法,苏打水是碱性水,常喝苏打水可以中和胃酸,达到养胃效果,事实是怎样的呢?
首都医科大学附属北京朝阳医院营养师宋新介绍,苏打水分为天然苏打水和人工合成苏打水两大类。天然苏打水,除本身含有碳酸氢钠外,还含有很多微量元素。人工合成苏打水多数是用纯净水加入碳酸氢钠,并添加甜味剂等食品添加剂调配而成。
“因苏打水呈弱碱性,胃酸分泌过多的人适量饮用,可以中和胃酸,保护胃。但其抗酸作用弱而短暂,作用有限。”宋新说,有些人不适合喝蘇打水,如本身胃酸分泌过少的胃炎患者。再就是苏打水含有一定量的钠,因此,高血压患者和一些患有肾病的人要慎喝苏打水,即使是健康人也不宜长期大量喝苏打水,否则容易引起饮食中的钠超标。
“0糖、0脂肪”的苏打水能减肥?
真相:不能代替饮用水,长期饮用或增加肥胖风险。
弱碱性、纯天然……随着苏打水健康概念的普及,针对女性消费者,很多商家更是打出了“0糖、0脂肪”等口号,备受喜欢饮料又担心长胖的年轻女士青睐。那么,在平时用苏打水代替饮用水是否可行?苏打水对减肥真有效果吗?
对此,有专家提醒消费者,苏打水不能代替饮用水,它并不适合所有人群,因为其呈弱碱性、含糖量高,长期饮用会给健康带来不同程度的损害。
“市面上常见的苏打水大多添加了糖分、甜味剂及香料,经常饮用应警惕高糖、高热量对机体的影响,增加肥胖、糖尿病、高血脂、冠心病的风险。”李恒强调。
苏打水能美容养颜?
真相:苏打水为弱碱性,护肤多采用弱酸性产品。
爱美之心,人皆有之。在网络上,苏打水被传得神乎其神,说其含有的微量元素具有抗氧化功能,可以延缓皮肤衰老,直接用苏打水洗脸,可软化皮肤。苏打水真的能美容养颜吗?“这个说法是不确切的。”湖北省中医院皮肤科主任李恒在接受记者采访时说。
皮肤衰老是指皮肤长期暴露在紫外线、灰尘、各种辐射中,加上饮食及压力等多种因素的影响,发生氧化反应,产生自由基,其强氧化性会损害机体的组织和细胞,进而引起衰老。肌肤衰老的表现主要有肤色黯淡不均、肌肤干燥、出现细纹和斑点等。
李恒表示,苏打水是碳酸氢钠的水溶液,为弱碱性,医学上外用可消毒杀菌。目前,尚无科学依据证实其外用有较好的抗氧化作用。事实上,人类皮肤是弱酸性的,所以,要选择弱酸性的护肤产品。在护肤品里,常见的具有抗氧化作用的有维生素C、维生素E、超氧化物歧化酶等。
常喝苏打水养胃?
真相:胃酸分泌过多可适量饮用,健康人常喝易使钠超标。
生活中,经常听到这样的说法,苏打水是碱性水,常喝苏打水可以中和胃酸,达到养胃效果,事实是怎样的呢?
首都医科大学附属北京朝阳医院营养师宋新介绍,苏打水分为天然苏打水和人工合成苏打水两大类。天然苏打水,除本身含有碳酸氢钠外,还含有很多微量元素。人工合成苏打水多数是用纯净水加入碳酸氢钠,并添加甜味剂等食品添加剂调配而成。
“因苏打水呈弱碱性,胃酸分泌过多的人适量饮用,可以中和胃酸,保护胃。但其抗酸作用弱而短暂,作用有限。”宋新说,有些人不适合喝蘇打水,如本身胃酸分泌过少的胃炎患者。再就是苏打水含有一定量的钠,因此,高血压患者和一些患有肾病的人要慎喝苏打水,即使是健康人也不宜长期大量喝苏打水,否则容易引起饮食中的钠超标。
“0糖、0脂肪”的苏打水能减肥?
真相:不能代替饮用水,长期饮用或增加肥胖风险。
弱碱性、纯天然……随着苏打水健康概念的普及,针对女性消费者,很多商家更是打出了“0糖、0脂肪”等口号,备受喜欢饮料又担心长胖的年轻女士青睐。那么,在平时用苏打水代替饮用水是否可行?苏打水对减肥真有效果吗?
对此,有专家提醒消费者,苏打水不能代替饮用水,它并不适合所有人群,因为其呈弱碱性、含糖量高,长期饮用会给健康带来不同程度的损害。
“市面上常见的苏打水大多添加了糖分、甜味剂及香料,经常饮用应警惕高糖、高热量对机体的影响,增加肥胖、糖尿病、高血脂、冠心病的风险。”李恒强调。