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天然饮料富含多种有益人体的有效成份，为有效监控天然饮料的质量，参考有关文献[1，2]应用HPLC法对天然饮料乌龙茶、菊花茶中的维生素C、咖啡因进行含量测定，方法简便、快速、准确。1．仪器与试药：美国WatersHPLC仪；甲醇、醋酸按、醋酸（AR）；维生素C、咖啡因（药用规格）；乌龙茶、菊花茶（市售）。2色谱条件：固定相为NOVAPAKC－18不锈钢住问．gX150mm）；流动相为0．02mol／L醋酸法溶液一甲醇（75：25）；检测波长为254urn；流速：1、oml／min。3．溶液酝制及工作曲线制作