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今天的消费者想要他们可以信赖的食品，希望其中含有自己能够理解的食品成分。他们似乎无时不刻在检查食品包装上的标签，看其中是否含有人工香料、着色剂和防腐剂、某些面团改良剂、转基因、部分氢化油（PHOs）、添加糖和高果糖玉米糖浆（HFCS）。
找替身——食品配料面临升级换代
【摘 要】
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今天的消费者想要他们可以信赖的食品，希望其中含有自己能够理解的食品成分。他们似乎无时不刻在检查食品包装上的标签，看其中是否含有人工香料、着色剂和防腐剂、某些面团改良
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2017年11期
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