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我岳父今年87岁了,他早年参加过抗美援朝,身体很棒,生活完全可以自理。
周末,我和妻子去看望岳父,问如何才能健康长寿。岳父最喜欢聊的话题就是健康了,他端起茶杯呷了口茶,向我讲起了他独特的养生法:“现在不是流行玩什么微信吗,这微信我不会玩,但我呢,也有我的‘微生活’!”
微生活?我有点纳闷了。岳父看出了我的迷惑,继续说:“我们生存首先离不开吃,平时大家吃饭时总是叫人吃饱些。我却始终坚持自己的‘微饿’原则,吃饭只吃七分饱。这样既可以保证营养充分,又能保持头脑清醒。”
“除了不能吃太饱,饮食上也要注意温度的控制。我平时做饭以凉拌、蒸、煮等低温烹调方法为主,这样可以最大程度地保留食物营养。而煎炒、油炸等烹调方法,不仅会造成维生素等营养元素的大量损失,还可能生成致癌物。另一方面,食物应在保温、微凉状态下食用,长期吃烫食,可能烫伤食道黏膜,诱发食道癌。这叫‘微凉’原则。”

“你猜猜我有多重?”岳父问我。岳父个子有1米75,身体稍稍有点儿胖。“140斤左右吧。”我说。“猜得很准嘛!我142斤,标准身材!”岳父拍了拍胸,自豪地说道,“有些人上了点年纪就怕胖,说什么一胖血压、血脂、胆固醇都会跟着增高。我在书中看到日本曾做过研究,体重稍微超重的人寿命更长,微胖的老人不易发生流感、肺炎等急性感染。皮下脂肪还能起到储存能量,抵抗寒冷,提高免疫力,保护重要器官,从而延缓衰老的作用。所以平时该吃时我就吃,营养搭配好,只要自己控制好食量,不用担心长胖。这叫‘微胖’原则。”
“生命在于运动,吃完早饭和晚饭,我坚持每天都去公园里活动一小时左右。年龄大了,运动量不能太大,否则容易引发气喘、虚脱等现象。我平时活动以散散步、打打拳为主,当身体微微出汗,稍感疲惫时,全身也就舒畅了。这叫‘微汗’运动原则。”
“心宽才能体健,这是最关键的一点。拿你们兄妹几个来说,每个人都有自己的事,但我很少过问你们的工作和生活。并不是我不关心你们,而是我知道你们能自己处理好。我什么事都去了解,不但帮不上你们的忙,反而徒增自己的烦恼。我这样糊涂一点,自己保持乐观豁达的心态,保持健康的身体,就是对你们最大的帮助。这是我的‘微愚’生活心态。”
周末,我和妻子去看望岳父,问如何才能健康长寿。岳父最喜欢聊的话题就是健康了,他端起茶杯呷了口茶,向我讲起了他独特的养生法:“现在不是流行玩什么微信吗,这微信我不会玩,但我呢,也有我的‘微生活’!”
微生活?我有点纳闷了。岳父看出了我的迷惑,继续说:“我们生存首先离不开吃,平时大家吃饭时总是叫人吃饱些。我却始终坚持自己的‘微饿’原则,吃饭只吃七分饱。这样既可以保证营养充分,又能保持头脑清醒。”
“除了不能吃太饱,饮食上也要注意温度的控制。我平时做饭以凉拌、蒸、煮等低温烹调方法为主,这样可以最大程度地保留食物营养。而煎炒、油炸等烹调方法,不仅会造成维生素等营养元素的大量损失,还可能生成致癌物。另一方面,食物应在保温、微凉状态下食用,长期吃烫食,可能烫伤食道黏膜,诱发食道癌。这叫‘微凉’原则。”

“你猜猜我有多重?”岳父问我。岳父个子有1米75,身体稍稍有点儿胖。“140斤左右吧。”我说。“猜得很准嘛!我142斤,标准身材!”岳父拍了拍胸,自豪地说道,“有些人上了点年纪就怕胖,说什么一胖血压、血脂、胆固醇都会跟着增高。我在书中看到日本曾做过研究,体重稍微超重的人寿命更长,微胖的老人不易发生流感、肺炎等急性感染。皮下脂肪还能起到储存能量,抵抗寒冷,提高免疫力,保护重要器官,从而延缓衰老的作用。所以平时该吃时我就吃,营养搭配好,只要自己控制好食量,不用担心长胖。这叫‘微胖’原则。”
“生命在于运动,吃完早饭和晚饭,我坚持每天都去公园里活动一小时左右。年龄大了,运动量不能太大,否则容易引发气喘、虚脱等现象。我平时活动以散散步、打打拳为主,当身体微微出汗,稍感疲惫时,全身也就舒畅了。这叫‘微汗’运动原则。”
“心宽才能体健,这是最关键的一点。拿你们兄妹几个来说,每个人都有自己的事,但我很少过问你们的工作和生活。并不是我不关心你们,而是我知道你们能自己处理好。我什么事都去了解,不但帮不上你们的忙,反而徒增自己的烦恼。我这样糊涂一点,自己保持乐观豁达的心态,保持健康的身体,就是对你们最大的帮助。这是我的‘微愚’生活心态。”