【摘 要】
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利用顶空固相微苹取技术（HS—SPME）吸附新疆和田玫瑰花中的挥发性成分，色谱-质谱联用技术（GcMs）分析鉴定其化学成分，建立玫瑰花挥发性成分的分析方法。并用峰面积进行归一化定量。
【机 构】
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新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/新疆农业科学院农产品质量安全重点实验室
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利用顶空固相微苹取技术（HS—SPME）吸附新疆和田玫瑰花中的挥发性成分，色谱-质谱联用技术（GcMs）分析鉴定其化学成分，建立玫瑰花挥发性成分的分析方法。并用峰面积进行归一化定量。试验从玫瑰花中共分离出18个峰，鉴定出其中的16种化学成分，占总峰面积的95．88％。本次试验得出的主要挥发性成分为香茅醇、α香橙烯、2-十三烷酮、异丁香酚甲醚等。该方法分离度好，准确、可靠，为新疆和田玫瑰花挥发性成分的研究提供了分析方法。
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