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柚皮素（naringenin）是柚皮苷的苷元，一种单体，属于二氢黄酮类化合物，主要存在于芸香科植物葡萄柚、西红柿、葡萄以及柑橘类水果中，是合成雌激素的天然替代物之一，具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤及抗病毒等多重生物学活性和药理作用。目前越来越多的学者致力于柚皮素的研究，本文就近年来柚皮素抗乳腺癌作用的分子机制研究做一综述。