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转基因生物技术近年来发展迅速，它在提高农作物的产量和改良其品质，增强农作物的抗病虫害能力和对环境的耐受力，减少杀虫剂的用量和次数等方面成绩显著。然而最近几年，由于转基因食品在食品安全性及环保方面的负面影响，引起了消费者不断增加的疑虑和坚决的抵制，因此，一些相关的食品检测手段正在逐步完善。
转基因食品的现状及其检测技术
【摘 要】
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转基因生物技术近年来发展迅速，它在提高农作物的产量和改良其品质，增强农作物的抗病虫害能力和对环境的耐受力，减少杀虫剂的用量和次数等方面成绩显著。然而最近几年，由于转基因
【机 构】
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国家粮食局西安油脂科学研究院
【出 处】
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中国商办工业
【发表日期】
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2000年9期
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