【摘 要】
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从土壤中分离到9株产生β-甘露聚糖酶的芽孢杆菌(Bacillus sp.).Bacillus sp.Mso250mL三角瓶摇瓶培养试验,以4%的魔芋粉为碳源,1.0%(NH4)2SO4为氮源,0.35%Na2CO3,30～34℃培养6
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从土壤中分离到9株产生β-甘露聚糖酶的芽孢杆菌(Bacillus sp.).Bacillus sp.Mso250mL三角瓶摇瓶培养试验,以4%的魔芋粉为碳源,1.0%(NH4)2SO4为氮源,0.35%Na2CO3,30～34℃培养60h产酶达到高峰.酶活力为180～200u/mL.100L罐发酵,在30～32℃,1:0.75vvm通气量,200r/min条件下,发酵液酶活力高达330u/mL.酶的最适反应温度和pH分别为50℃和6.0,低于50℃,pH 5.0～7.0酶稳定.Fe3+、A13+、ED丁A、Hs2+对酶有抑制作用,而Ba2+、Mn2+对酶有激活作用.发酵粗酶液对苎麻精干麻精练,显示对精干麻的半纤维素残胶具有降解作用.
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