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我国豆腐的制作始于何时?宋儒朱熹诗有云:“种豆豆苗稀,力竭心已腐;早知淮南术,安坐获泉布。”据此,明代医药学家李时珍在《本草纲目》中说:“豆腐之法,始于淮南王刘安。”此说如果成立,则我国豆腐的制作始于公元前一世纪,至今已二千余年。但也有
“一千年后的回报”的启示
【摘 要】
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我国豆腐的制作始于何时?宋儒朱熹诗有云:“种豆豆苗稀,力竭心已腐;早知淮南术,安坐获泉布。”据此,明代医药学家李时珍在《本草纲目》中说:“豆腐之法,始于淮南王刘安。”此
【出 处】
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前线
【发表日期】
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1986年10期
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