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运用显微技术，通过制茶工艺对柿叶机体的解剖进行观察，表明柿叶茶用料和工艺处理环，声中，叶片内部的细胞和组织结构发生变化。并根据柿叶的不同特性进行了分析。
柿叶茶工艺过程中叶片组织结构及细胞的变化
【摘 要】
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运用显微技术，通过制茶工艺对柿叶机体的解剖进行观察，表明柿叶茶用料和工艺处理环，声中，叶片内部的细胞和组织结构发生变化。并根据柿叶的不同特性进行了分析。
【机 构】
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方圆标志认证集团福建有限公司
【出 处】
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福建轻纺
【发表日期】
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2007年5期
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