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食品企业管理课程教学改革,不但要注重对学生素质教育与基础知识的传授,而且还要注重对学生的技能教育和创新能力的培养。本文探讨为食品企业培养应用型、复合型管理人才的《食品企业管理》课程的教学改革与实践,包括教学观念、课程特色、教学方法、能力培养等方面的改革内容。
食品企业管理课程教学中加强技能教育与培养创新能力的改革与实践
【摘 要】
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食品企业管理课程教学改革,不但要注重对学生素质教育与基础知识的传授,而且还要注重对学生的技能教育和创新能力的培养。本文探讨为食品企业培养应用型、复合型管理人才的《
【机 构】
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吉林农业科技学院食品工程学院
【出 处】
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吉林农业科技学院学报
【发表日期】
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2013年2期
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