【摘 要】
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目的了解本县动物性食品中大肠埃希菌O157：H7及带菌情况，为预防O157：H7引起的爆发流行提供依据。方法采用常规培养法对部分动物性食品样品进行大肠埃希菌O157：H7培养分离和鉴定。
【机 构】
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江西省东乡县疾病预防控制中心检验科,江西省东乡县人民医院检验科
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目的了解本县动物性食品中大肠埃希菌O157：H7及带菌情况，为预防O157：H7引起的爆发流行提供依据。方法采用常规培养法对部分动物性食品样品进行大肠埃希菌O157：H7培养分离和鉴定。结果235份样品中检出4份大肠埃希菌O157：H7。检出率为1．7％。结论生鲜牛奶和生猪肉中检出大肠埃希菌O157：H7，应引起高度重视。
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