【摘 要】
：
“未来食品”基于对未来人类生存环境和生活保障的科学判断,利用合成生物学、人工智能、脑科学等多学科的前沿技术解决人类食物供给质量和安全等问题,是新时代食品科学专业发展的产物.相比于传统食品科学专业课程的教学,目前存在教辅资料的匮乏、课程知识面广、学习难度大等教学难点.因此,文章对教学内容、教学思路和教学方式进行探讨,旨在激发学生对“未来食品”以及其他食品科学课程的学习兴趣,提高学生主动思考和解决食品科学实际问题的能力,从而达到培养优秀的专业技术人才的目标.
【机 构】
：
扬州大学食品科学与工程学院,江苏 扬州 225127
论文部分内容阅读
“未来食品”基于对未来人类生存环境和生活保障的科学判断,利用合成生物学、人工智能、脑科学等多学科的前沿技术解决人类食物供给质量和安全等问题,是新时代食品科学专业发展的产物.相比于传统食品科学专业课程的教学,目前存在教辅资料的匮乏、课程知识面广、学习难度大等教学难点.因此,文章对教学内容、教学思路和教学方式进行探讨,旨在激发学生对“未来食品”以及其他食品科学课程的学习兴趣,提高学生主动思考和解决食品科学实际问题的能力,从而达到培养优秀的专业技术人才的目标.
其他文献
摘 要：城市化提高了人们的生活质量，但与此同时，过度城市化会严重影响社会的可持续发展。在现阶段，人口向城市聚集的过程中，出现了环境污染、资源枯竭等一系列的问题，严重制约了人们生活水平的进一步提高。海绵城市的概念正是在这一背景下提出的，文章围绕海绵城市的含义、构建原则而展开，讨论了海绵城市的意义，并为构建海绵城市提出了合理建议。 关键词：海绵城市；城市建设；应用 一、海绵城市的含义 海绵最显著
我国现代畜禽养殖正朝着规模化、设施化、标准化和信息化方向快速发展,智能养殖技术装备与信息化技术的研发与应用是促进畜禽养殖行业健康可持续发展的关键,对提升我国畜禽养殖产出效率、降低生产过程对劳动力的依赖、实现绿色高质量转型发展具有重要意义.本文从满足规模化畜禽生产对品质安全、健康管理、提质增效的需求出发,重点介绍了模块化装配式畜禽舍建筑与热环境耦合调控技术、养殖环境参数精准监测与智能调控技术以及畜禽智能化饲喂、饮水、投药设备、畜禽舍清粪工艺与自动清粪装备、畜禽生产信息实时采集与智能管理技术等方面的最新研究与
[目的]为了获取油菜播种质量信息,并实现信息的显示、远程传输与云存储,提出了一套油菜播种质量监测系统.[方法]该监测系统由油菜籽传感检测装置、播种监测终端、播种质量信息云存储平台组成.采用多种形式小粒径种子传感检测装置实现对播种质量信息的实时获取,基于射频通信模块实现与播种监测终端的数据交互;监测终端完成信息显示,并通过北斗定位单元对播种质量信息位置进行精确定位;通过无线传输模块,实现油菜播种质量信息数据的远程传输和云存储.搭建油菜播种质量监测系统试验台,通过田间试验验证系统的稳定性和可靠性.[结果]设计
在“一流本科教育”建设背景下,为了培养满足粤港澳开发区和海南自由贸易港建设需求的人才,针对团队成员结构不合理、协作能力差、考评机制不健全等问题,立项校级大数据与人工智能课程教学团队并持续建设.经过近三年的实践与检验,取得了阶段性成果.从课程思政融合、团队成员素质提升、教研成果转化、人才培养模式改革和学科建设等方面进行总结,证实了教学团队建设在思政教育、教师队伍培育、教研能力提升、学科特色凝练中的重大作用.
文章从独立院校的实际情况出发,在已有线上教学经验的基础上,分析了当前大学物理课程的教学现状及教学资源情况,根据“智慧教育”理念,依托信息技术环境,开展大学物理线上线下混合式教学的研究和实践,详细介绍了课前预习、课堂教学、课后拓展三个阶段的教学设计与实施.
[目的]解决现有有机肥排肥装置排肥稳定性差的问题,提高大棚内有机肥施撒机械化水平,设计一种刮板输送式大棚有机肥排肥装置.[方法]以苏南地区草莓种植大棚为例,依据大棚基本尺寸参数和草莓种植农艺要求,确定排肥装置设计的主要要求.结合散体力学理论对设计的排肥装置关键结构和参数进行分析和确定,确定影响排肥量稳定性的主要因素为排肥轴转速和排肥器开度.搭建室内有机肥排肥试验平台,进行转速与排肥量单因素试验和两因素五水平的响应面试验.[结果]转速与排肥量相关性试验结果表明,在试验设定的转速和开度范围内,不同开度条件下,
[目的]提出一种复杂农田环境下农业机器人全区域覆盖策略,以便合理规划农业机器人的工作遍历路径.[方法]根据农田实际生产环境定义农业机器人复杂工作环境模型,并在此基础上建立一级分区与二级分区的概念.引入遗传算法变异操作的思想,建立基于贪婪机制的模拟退火算法优质可行解生成方法;建立解集多样性的概念,设计基于自适应升温的模拟退火算法改进方法,以此求解分区间的最佳遍历顺序问题.通过A*算法与八邻域搜索法相结合进行农业机器人跨区域衔接路径规划,依此,实现机器人覆盖全区域.[结果]仿真结果表明,改进的模拟退火算法所规
智慧农业是现代农业的高级形式,无人农场是实现智慧农业的重要途径,智能农机是无人农场的物质支撑.本文以植物生产为例,介绍了智能农机的智能感知、自动导航、精准作业和智慧管理4项功能在智慧农业中的地位和关键技术的研究进展;介绍了华南农业大学集成相关智能农机创建水稻无人农场的实践和无人农场的5个特点,包括耕种管收生产环节全覆盖、机库田间转移作业全自动、自动避障异况停车保安全、作物生产过程实时全监控和智能决策精准作业全无人.在2020年的中稻和2021年的早稻生产中,水稻无人农场的稻谷产量均高于当地的平均产量,表明
[目的]小粒种子具有尺寸小、质量轻、形状不规则的特征,采用传统排种器作业时常发生吸种孔堵塞、种子损伤、播种均匀性差的问题;因此本研究在种子丸粒化技术的基础上设计了一种气吸式小粒种精量穴播排种器.[方法]通过测量种子的尺寸大小和摩擦角等相关参数,采用Rocky离散元仿真软件对进种过程进行仿真模拟.为获得该排种器的最佳性能因素组合,进行了二次回归旋转正交试验,应用多目标优化方法对排种器性能影响因素进行优化.[结果]通过回归系数的检验得知,影响排种器单粒率与空穴率的因素主次顺序为气压、排种器转速.当转速一定时,
[目的]评估一束适收期青香蕉果穗内梳层节点、节点嵌套的内外排层、果指表面区域和冲击水平对果实碰撞损伤敏感性的影响,为后续生产处理环节中确保果指质量的针对性防护提供参考.[方法]嵌套、单因素和正交试验设计结合单因素及多因素方差分析,确定显著影响果实碰撞损伤敏感性的因素及主次关系.设计和搭建摆动冲击试验台,开展果实的碰撞损伤试验.通过测量碰撞部位的损伤体积和吸收能量,计算果实的碰撞损伤敏感性(单位吸收能量下的损伤体积).[结果]嵌套试验结果表明:梳层节点对损伤敏感性无显著影响;节点嵌套的排层对其影响极显著;根