【摘 要】
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ECO5鸡腿菇,集营养、保健、食疗于一体,且色、香、形具佳,适于国内周年粗放栽培的高产特大型食用菌新品种。其菇体形如火鸡大腿,粗壮似手榴弹,洁白清香。味道鲜美胜过草菇,营
【机 构】
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湖北省宜昌市四○三里区食用菌研究所
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ECO5鸡腿菇,集营养、保健、食疗于一体,且色、香、形具佳,适于国内周年粗放栽培的高产特大型食用菌新品种。其菇体形如火鸡大腿,粗壮似手榴弹,洁白清香。味道鲜美胜过草菇,营养丰富好于蘑菇和平菇,其蛋白质含量是大米的3倍,小麦的2倍,猪肉的2.5倍,牛奶的8倍。含有20种氨基酸,人体必需的8种氨基酸全都具备。具有清神益智,益脾胃,助消化,抗癌,降低血糖等疗效,尤其对治疗痔疮效果明显。ECO5鸡腿菇产量与平菇相当,且比平
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