【摘 要】
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<正> 红枣是一种既可食用又可入药的果品,含蛋白质、糖、酸和Ca、P、Fe等微量元素,尤其富含维生素C,其它维生素如A、B1、B2、尼克酸等也很全面,素有“活性维生素”之称。以红
【机 构】
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唐山市产品质量监督检验所 063000;
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<正> 红枣是一种既可食用又可入药的果品,含蛋白质、糖、酸和Ca、P、Fe等微量元素,尤其富含维生素C,其它维生素如A、B1、B2、尼克酸等也很全面,素有“活性维生素”之称。以红枣为主要原料制成的红枣汁饮料营养丰富,风味独特,甜度适口,老少皆宜,常食用有明显保健作用。目前我国不少枣区经济还比较落后,利用丰厚的红枣资源,因地制宜发展红枣汁饮料的生产,可为枣区人民发展经济致富奔小康开辟一个广阔天地。
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