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小麦、玉米是我国重要的战略物质和人们的口粮,发展粮食生产,确保粮食安全、增加农民收入,对提高人民生活水平和全面建设小康社会具有重大的战略意义。宝丰县是传统的属农业县,是粮食主产区和高产区,也是黄淮海地区重要的优质专用商品粮生产基地。近年来,随着人口的增加和社会经济的发展,人们的消费观念也发生了重大变化,安全、营养、保健食品已成为新的消费趋势;加工企业和国内外市场对粮食特别是优质专用小麦、