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本文对紫外导数光谱法直接测定抗坏血酸含量进行了研究,并将该法应用于蔬菜、水果及抗坏血酸片剂中抗坏血酸含量的测定,结果表明,抗坏血酸的1—4阶导数光谱都可用于样品中抗坏血酸含量的测定,其中以二阶导数光谱的测定效果最佳。该法简便、快速、线性范围宽、准确性高,选择性好。
紫外导数光谱法直接测定抗坏血酸含量
【摘 要】
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本文对紫外导数光谱法直接测定抗坏血酸含量进行了研究,并将该法应用于蔬菜、水果及抗坏血酸片剂中抗坏血酸含量的测定,结果表明,抗坏血酸的1—4阶导数光谱都可用于样品中抗
【机 构】
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重庆医科大学医学检验系,重庆医科大学医学检验系 重庆 630046,重庆 630046
【出 处】
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营养学报
【发表日期】
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1993年01期
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