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GM乳业股份有限公司概况营运能力是企业经营运作的能力,营运能力高表示一个企业能够将资产高效地转化为经济利益,即在一定时间内,用最少的资源产生出尽可能多的产品以获取更多的利润。在实际经营中,营运能力更多被理解为资产管理效率,以计算各项资产周转率和周转天数知晓企业目前的经营状况,更好地做出下一步经营策略。