【摘 要】
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农产品干燥加工是个高能耗的过程,直接或间接地对环境产生了污染.因此,农产品加工行业迫切需要节能高效的干燥技术及设备.目前农产品干燥方式有热泵干燥、太阳能干燥、微波干
【基金项目】
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国家重点研发计划(2016YFD0400104)、(2016YFD0401002);山东省自然基金(ZR2016EEB15)
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农产品干燥加工是个高能耗的过程,直接或间接地对环境产生了污染.因此,农产品加工行业迫切需要节能高效的干燥技术及设备.目前农产品干燥方式有热泵干燥、太阳能干燥、微波干燥、冷冻干燥和联合干燥技术等,其中热泵干燥技术具有节能、对环境友好的优点.本文介绍了热泵在农产品干燥工艺中的具体应用,讨论和分析了热泵技术在农产品干燥中展现出的优势和特点,以及与其他节能技术的联合互补等,同时指出了热泵干燥存在的不足及应对措施,并对热泵干燥的发展进行了展望.
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