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分别采用分光光度法和电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-AES法）测定面制食品中的铝含量,结果表明,ICP-AES法具有直接进样,线性范围宽,试剂用量少,结果重现性好、稳定可靠等特点,是值得推广应用的面制食品铝含量的快速检测方法。
分光光度法和ICP-AES法对面制食品中铝含量的测定效果比较
【摘 要】
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分别采用分光光度法和电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-AES法）测定面制食品中的铝含量,结果表明,ICP-AES法具有直接进样,线性范围宽,试剂用量少,结果重现性好、稳定可靠等特点,
【机 构】
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东莞市质量计量监督检测所,广东省农科院科技情报研究所,广东省南海发展股份有限公司
【出 处】
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广东农业科学
【发表日期】
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2008年12期
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