摘 要：近年来，随着我国游轮产业的高速发展，培养邮轮乘务人员尤为迫切，高校邮轮乘务专业由此诞生。该专业具有鲜明的职业特色和连续的工作特征，要求乘务人员综合素质高、专业技能过硬。本文通过对我国邮轮乘务需求进行分析，探讨培养邮轮乘务人员的有效策略。
　　关键词：邮轮乘务；需求分析；职业规划；培养策略
　　随着旅游业的发展和人均消费水平的提升，各邮轮企业不断开辟新的旅游航线，为我国旅游业注入了丰富的生命力。与此同时，各邮轮企业也增加了对乘务人员的需求，推动高校邮轮乘务专业的开设，以便为其输送专业人才。因此，针对邮轮乘务需求制定专业人才培养方案尤为迫切。
　　一、我国游轮乘务需求与职业规划
　　1.我国游轮乘务需求分析。由于邮轮市场的进一步拓展，增加了对邮轮乘务专业人才的需求。从邮轮工作领域来看，主要包括船上和岸上两方面，前者即船长等邮轮航行团队与酒店服务团队。而按照邮轮行业惯例，一艘豪华国际邮轮乘务员与游客的比例为1：2或1：1.5。故从我国邮轮未来发展趋势来看，我国对邮轮乘务人才的需求极大，到2020年，我国该方面所需人才数量恐超过30万。
　　邮轮集娱乐、餐饮、游览、住宿等为一体，可谓海上漂浮的五星级酒店，工作岗位繁杂，对服务人才要求严格。比如，首先，邮轮公司聘用邮轮乘务员的最基本要求即英语交流能力过硬，且高级管理员和服务员至少需熟练掌握1-2门外语。其次，邮轮来往各地，其乘客无论国家区域还是文化背景均有差异，故乘务员必须具备高超的跨文化交流和沟通能力。再次，邮轮乘务职业相对特殊，需在海面长期漂浮，再加上工作时间长、强度大，极易产生工作倦怠。因此，必须具备健康的身体素质和心理承受能力。最后，邮轮乘务员还应拥有娴熟的职业技能与海员知识技能，才能做到针对性的邮轮服务。
　　2.我国邮轮乘务职业规划。在校期间邮轮乘务专业学生应在第一、第二学年根据课程设置完成相关知识学习，通过学校熟练掌握国际邮轮乘务必备知识技能，以获取国际邮轮乘务、酒店服务等相关资格证书，并在第三学年安排学生到邮轮公司见习，在见习过程中应根据学生见习岗位及其表现情况予以相应生活补贴。一般在毕业前三年邮轮乘务专业学生需认真履行已签署的就业协议进入邮轮公司工作，具体岗位包括出入境协管、岸上观光导游、前台、人事助理等；主要职责涉及人事管理、商务中心、证件管理、餐厅部等管理服务；晋升通常以岗位、级别和工龄为依据。协议期结束后，学员可随自身意愿签署劳务合同，公司将结合其英语交流能力和邮轮综合服务能力安排面试。即便选择不续签劳务合同，其所具备流利英语交流能力和宝贵工作经验，也可从事星级酒店大堂经理、外贸企业主管、机场港口免税店导购或涉外旅游企业导游等职业。
　　二、我国游轮乘务专业人才培养策略
　　1.加强教学改革，完善专业课程体系。邮轮乘务专业应加强教学改革，根据邮轮企业对人才提出的需求设置课程，教材建设必须满足专业发展需求，并针对其产业发展趋势和人才培养要求，合理制定人才培养目标与方案。同时完善衔接专业课程与相关职业资格证书的学习，基于对职业岗位及能力的分析促进教学岗证对接。此外，由于部分学生并非终身投入邮轮事业，甚至不从事该工作，应就学生职业生涯可持续发展开设相关课程，如旅行社或酒店等方面。课程开设要注重通识性，以便学生将来从事酒店、旅行社等行业，实现终身就业目标。
　　2.注重英语教学，加强专业课程学习。邮轮乘务职业最关键、最基本的能力即英语能力。因此，英语教学方面必须保证60%的学时，高度重视英语应用能力和专业技能培养，为学生创造良好的英语交流条件，以形成英语学习的浓郁氛围。因此除去课堂学习外，还要组织课外英语活动，如口语竞赛、英语角等，全面提高学员英语水平。同时提供学生专业服务方面和校外英语活动的资讯，加强学生英语沟通交流的能力，锻炼其灵活协调、应变能力，使之熟练掌握交际艺术和服务心理，通过反复磨练增强心理承受能力，不断提升个人综合素质。
　　学校要重视邮轮乘务专业课程学习，努力践行高端节能型人才培养目标，在日常培养过程中进行有计划的引导，确保邮轮乘务专业课程的教学质量，提高学员的了解认识，不断增强学员邮轮服务意识与技能，以便将来快速适应岗位需求。
　　三、结束语
　　本文通过对邮轮乘务需求和职业规划的分析，探讨合理有效的邮轮乘务专业人才培养策略，对促进我国邮轮乘务事业发展具有现实意义，需要高等院校及相关人士的高度重视。
　　参考文献：
　　[1]邬玮玮.高职院校国际邮轮乘务专业人才的培养路径[J].航海教育研究，2014，31（4）：81-83.
　　[2]崔慧玲.国际邮轮乘务专业人才需求分析[J].价值工程，2013，32（29）：279-280.
　　作者简介：柴佳（1984— ），女，山东济南人，山东旅游职业学院航空教研室专职教师，在职硕士。